erste Haxe auf dem Nappi

[Sailking99]

Und nachdem das WE ja mehr als einen Tag hat gab es am Sonntag dann noch eine Haxe von Drehspiess.
Die war wirklich gut. Gerade für den ersten Versuch kann ich mir einen gewissen Stolz nicht verkneifen. Das mache ich bald mal wieder.
Gewicht ca. 3,5 Kilo und Grillzeit ebenfalls.

Die Soße habe ich aus dem Gemüse aus der Reine gemacht. (Durch ein Siebdrücken, aufkochen und mit restlichem Bier und Gewürzen abschmecken) Das Dunkelbier war diesmal ein Augustiner und nicht wie sonst ein KLD. Das hat´s gemacht. Ist nicht so bitter. Hat für drei gut gereicht und Knödel hat meine Lady gemacht. :happa:

Bilder beim Grillen gibt´s vom Status nach einer Stunde, zwei Stunden und dann am Ende der dritten Stunde. Den Backburner hab ich erst zum Schluß (letzte halbe Stunde) angemacht.

Viele Grüße

 

[ShadowSAW]

Oh mannomann sind das leckere Haxe.

Ich muss auch mal welche antesten, als Haxenfan.

 

[spussel]

Sauber...das gefällt mir

:happa:

 

[DonGeilo]

Die kann sich sehen lassen. Sauber

 

[More27]

Schaugt guad aus, Lob auch an deine Lady, de Knödl schaun locker aus!

Gruß aus LA

 

[Cruiser]

:daumenhoch: ... sauber gepoppt.

:denken: ... ich brauch noch'n Motor für meinen Spieß.

 

[f-r-a-n-k]

Hast sie gar nicht eingeritzt, oder? Sieht aber trotzdem saugut aus.:happa:

 

[Wyvern]

Den Backburner erst am End angemacht? Wieso? Kann man das nicht durchgehend damit grillen? Ist ne ernst gemeinte Frage.

 

[Sailking99]

ich bin kein Fan vom Einritzen und wenn man in einem durchschnittl bayerischen Lokal eine Haxe bestellt ist die auch selten eingeritzt. Auch finde ich, dass es schöner aussieht. Also Testlauf ohne Ritzen. Beim Schweinsbraten würde ich das natürlich immer machen.

Bezüglich dem Backburner habe ich mich für die Variante ohne entschieden, um nicht zu früh die Kruste zu dunkel zu bekommen bzw. zu verbrennen. Mein Huhn am Backburner war einfach sehr schnell sehr dunkel. Hier wollte ich auf Nummer sicher gehen. Nur mit Backburner geht sicher auch, aber dann gerade am Anfang bei wenig Power und dann später mehr. Wird wahrscheinlich auch die Gardauer verlängern.

Viele Grüße

 

[michaelsu]

Das schaut in der Tat sehr gut aus.
Fein vergrillt ! :daumenhoch:

 

[peppy]

Ich sage es ja immer wieder, so ein Spieß gehört einfach zum Grill.

Die Haxe sieht spitze aus! :happa:

 

[Beachbar]

Lecker

Ich glaub, ich muss doch auch noch 'nen Drehspieß auf die Einkaufsliste packen....

 

[Sailking99]

Lecker

Ich glaub, ich muss doch auch noch 'nen Drehspieß auf die Einkaufsliste packen....

Unbedingt.
Ich wüsste garnicht was ich ohne machen sollte.

 

[freaked]

Haxe mit ordentlich gepopptes, Crosser schwarte...einfach ein traum

 

[Beachbar]

Unbedingt.
Ich wüsste garnicht was ich ohne machen sollte.

... und die Liste wird länger und länger und länger...