Erste Pizza im Nero

[Highländer1972]

Hallo liebe Sportsfreunde,

Haben uns einen Nero von Burnhard zugelegt und heute das erste mal ausprobiert.
Beim Einbrennen etwas zugut gemeint,

sonst hat es schon sehr gut geklappt, brauch noch etwas Übung mit der Temperatur, aber das Ergebnis war schon sehr lecker.
Leider ist die Klappe runter gefallen und das Thermometer ist defekt.

Mit lieben Grüssen Stefan

 

[BBQfertig]

Viel Spaß weiterhin mit dem Sportgerät

 

[Highländer1972]

Nach ein paar versuchen habe ich jetzt eingermassen raus wie ich den Nero einheizen und mit welcher Temperature i h die Pizza backe.

Min 30 minuten aufheizen mein Thermometer sagt dann rund 350C. Dann heiz ich noch mal Richtig ein das die Flame aus dem Kamin schlägt und warte bis die Flame wieder zurück geht. Dann die Pizza rein nach rund 30-45sec um 180grad drehen. Nach jeder Pizza wieder auf diese art nach heizen. Jetzt wird der Boden auch schön knusprig.