Tach allerseits,
meine erste Pizza auf der wirklich günstigen Cordierit-Platte vom Keramik-Fachhandel gemacht und bin schlicht begeistert. Da muss sich selbst der von mir sehr geschätzte Stammitaliener mächtig ins Zeug legen.
Die Pizza war knusprig, fluffig, einfach nur genial, wenn auch wegen der seinerzeit herrschenden zweistelligen Minusgrade im Backofen gemacht. Hätte nie gedacht das es gegenüber der Backblechvariante solch einen Unterschied ausmacht. Kann die Platte nur wärmstens empfehlen.
Teig aus Tipo 00 Mehl und sonst mit Kochschinken, Peperoni und türkischer Sucuk-Wurst. Leeeckeer.
Grüße aus Süd-Niedersachsen
redman
meine erste Pizza auf der wirklich günstigen Cordierit-Platte vom Keramik-Fachhandel gemacht und bin schlicht begeistert. Da muss sich selbst der von mir sehr geschätzte Stammitaliener mächtig ins Zeug legen.
Die Pizza war knusprig, fluffig, einfach nur genial, wenn auch wegen der seinerzeit herrschenden zweistelligen Minusgrade im Backofen gemacht. Hätte nie gedacht das es gegenüber der Backblechvariante solch einen Unterschied ausmacht. Kann die Platte nur wärmstens empfehlen.
Teig aus Tipo 00 Mehl und sonst mit Kochschinken, Peperoni und türkischer Sucuk-Wurst. Leeeckeer.
Grüße aus Süd-Niedersachsen
redman
Guter Mixer auch ! 