Hallo an alle GSVler,
ich bin ein neuer und komme jetzt öfter.
Ich lese schon seit einiger Zeit hier mit und bin ganz begeistert. Hier kann man was lernen uns sich jede Menge Anregungen holen.
Seit einiger Zeit besitze ich eine 57er Kugel von Weber. Allerdings habe ich sehr geringe Erfahrungen damit. Mein bisheriges Grillen bestand darin, heiße Kohle auf den Grill und dann Fleisch und Würstchen bei direkter Hitze heiß zu machen.
Jetzt würde ich gerne den Grill so benutzen wie er auch gedacht ist, der Deckel ist ja nicht da, daß es nicht rein regnet.
Ich würde gerne mit eurer Hilfe alles von klein auf lernen um dann auch mal solche tollen Sachen wie Bacon Bomb, PP und alle solche tollen Sachen zu machen.
Als ersten kleinen Schritt habe ich gestern bei einer üblichen Vergrillung die Temperatur in Augenschein genommen, die war mir ja leider bisher immer relativ egal.
Ich habe einen vollen AZK gehabt und ihn eine halbe Stunde durchglühen lassen.
Gefüllt war er mit Profagus-Grillies.
Es sah dann so aus:
Ist das genügend durchgeglüht oder sollte es noch etwas mehr sein?
Dann habe ich die Kohle auf eine Hälfte des Kohlerosts verteilt, alle nebeneinander, so war genau die Hälfte bedeckt. Dann noch 5 Minuten ruhen lassen und dann Deckel drauf.
Laut Deckeltemperatur ging es dann auf 250 rauf, bei Lüftung unten und oben offen.
Ist das eine normale Temperatur oder zu wenig?
So, das sind jetzt die ersten 2 Fragen die ich für meine Lernphase stellen möchte. Würde mich freuen wenn ihr mir dazu was sagt.
Gruß
Andreas
ich bin ein neuer und komme jetzt öfter.
Ich lese schon seit einiger Zeit hier mit und bin ganz begeistert. Hier kann man was lernen uns sich jede Menge Anregungen holen.
Seit einiger Zeit besitze ich eine 57er Kugel von Weber. Allerdings habe ich sehr geringe Erfahrungen damit. Mein bisheriges Grillen bestand darin, heiße Kohle auf den Grill und dann Fleisch und Würstchen bei direkter Hitze heiß zu machen.
Jetzt würde ich gerne den Grill so benutzen wie er auch gedacht ist, der Deckel ist ja nicht da, daß es nicht rein regnet.
Ich würde gerne mit eurer Hilfe alles von klein auf lernen um dann auch mal solche tollen Sachen wie Bacon Bomb, PP und alle solche tollen Sachen zu machen.
Als ersten kleinen Schritt habe ich gestern bei einer üblichen Vergrillung die Temperatur in Augenschein genommen, die war mir ja leider bisher immer relativ egal.
Ich habe einen vollen AZK gehabt und ihn eine halbe Stunde durchglühen lassen.
Gefüllt war er mit Profagus-Grillies.
Es sah dann so aus:
Ist das genügend durchgeglüht oder sollte es noch etwas mehr sein?
Dann habe ich die Kohle auf eine Hälfte des Kohlerosts verteilt, alle nebeneinander, so war genau die Hälfte bedeckt. Dann noch 5 Minuten ruhen lassen und dann Deckel drauf.
Laut Deckeltemperatur ging es dann auf 250 rauf, bei Lüftung unten und oben offen.
Ist das eine normale Temperatur oder zu wenig?
So, das sind jetzt die ersten 2 Fragen die ich für meine Lernphase stellen möchte. Würde mich freuen wenn ihr mir dazu was sagt.
Gruß
Andreas
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