der schoschus
Fleischzerleger
Hi,
letztes WE hab ich meine ersten Low and Slow Erfahrungen gemacht.
Mein Sportgerät: Der Dancook 1000.
Nachdem ich viel heir im Forum immer über den Weber OTG gelesen hatte, hatte ich die Befürchtungen gehabt, dass es im Dancook schwierig wird die Temperatur konstant zu halten. Doch es hat geklappt.
HIer mein Ergebnis:
Ich hab sie gerubbt, über Nacht im Kühlschrank und dann schön 4,5 Stunden bei 110°, und in der letzten Stunden ein wenig gemobbt. Mit KC Masterpiece Original, meiner Meinung nach die beste BBQ -Sauce, die es gibt. Dazu gabs Rosmarin-Kartoffeln mit KNoblauch-Dip.
Bilder habe ich leider nur die gemacht, da mein Bruder erst zum Essen mit der Kamera da war. Die Ribs haben köstlich geschmeckt und waren schön FOTB. BTW die Portion war nur die für meine Mutter, die wollte keine ganze Leiter. Aber der Rets hat sich schön so ein Teil gegönnt. Nur Mutterns Teller hat optisch am meisten hergemacht.
Bald gibts mehr von mir, mal sehn was man so alles mit diesem schicken Grill anstellen kann. Ein BBC passt wohl eher nciht rein, aber PB steht auf jeden Fall schon auf dem Plan.
Fürs erste Mal denke ich war das schon gut aber ich werde nach vieles meh aus diesem wunderbaren Forum ausprobieren.
Gruß
der schoschus
letztes WE hab ich meine ersten Low and Slow Erfahrungen gemacht.
Mein Sportgerät: Der Dancook 1000.
Nachdem ich viel heir im Forum immer über den Weber OTG gelesen hatte, hatte ich die Befürchtungen gehabt, dass es im Dancook schwierig wird die Temperatur konstant zu halten. Doch es hat geklappt.
HIer mein Ergebnis:
Ich hab sie gerubbt, über Nacht im Kühlschrank und dann schön 4,5 Stunden bei 110°, und in der letzten Stunden ein wenig gemobbt. Mit KC Masterpiece Original, meiner Meinung nach die beste BBQ -Sauce, die es gibt. Dazu gabs Rosmarin-Kartoffeln mit KNoblauch-Dip.
Bilder habe ich leider nur die gemacht, da mein Bruder erst zum Essen mit der Kamera da war. Die Ribs haben köstlich geschmeckt und waren schön FOTB. BTW die Portion war nur die für meine Mutter, die wollte keine ganze Leiter. Aber der Rets hat sich schön so ein Teil gegönnt. Nur Mutterns Teller hat optisch am meisten hergemacht.
Bald gibts mehr von mir, mal sehn was man so alles mit diesem schicken Grill anstellen kann. Ein BBC passt wohl eher nciht rein, aber PB steht auf jeden Fall schon auf dem Plan.
Fürs erste Mal denke ich war das schon gut aber ich werde nach vieles meh aus diesem wunderbaren Forum ausprobieren.
Gruß
der schoschus
