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Erste Stelze

RoliAmGrill

RoliAmGrill

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hier 4 Bilder meiner ersten Stelze. Wurde am Vortag in einer Brine aus Rinderbrühe mit verschiedenen Gewürzen eingelegt. Am nächsten Tag ca 20 Minuten vorgekocht und ab auf den Weber.


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War echt superlecker,hat allerdings ca. 5 Stunden gedauert (low & slow)

:cook::cook::cook:
 

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Dazu gab es, wie man sieht, Gemüsespieße ;)
 
:thumb1: endlich gibts mal Stelzen und keine "Haxen"

Schauen sehr appetitlich aus............:hmmmm:

....... dann kann ich ja, wenn ich wieder einmal in Wien bin, zu dir kommen
und muß nicht ins Schweizerhaus Stelzen essen gehen!

Liebe Grüße von der Pack
 
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