Vor kurzem ist mir ein gebrauchtes mini Ei zugelaufen. Es schaute so traurig und wollte umbedingt weg von den seltsamen Leuten in der Zentralschweiz. Daher konnte ich nicht nein sagen und habe es bei mir aufgenommen.
Leider kann ich es nach wie vor erst mit Direkter Hitze betreiben, aber das ändere ich mal noch.
Stolz raucht er der kleine. Fast schon wie ein grosser.
Für den Apero gabs in Speck gewickelter Schafskäse und Tomaten welche bei 150° für 3 Stunden gegaart wurden. Die waren eifnach nur Phänomenal!
Die Idee dazu hat mir eine Sendung über Ivan Orkin geliefert. Der macht das für seine Ramen-Suppen und das hat soooo gut ausgesehen, dass ich es umbedingt nachmachen musste.
Da bei 150° der Speck nicht knuspern will, wechselte dieser vom Mono in den kleinen.
Eigentlich hätte es zwei Lammrack geben sollen. Eines war aber hinüber als ich es aus der Packung genommen habe und wanderte gleich in den Müll.
Daher noch spontan einige kleine Würste drauf gepackt.
Leider kann ich es nach wie vor erst mit Direkter Hitze betreiben, aber das ändere ich mal noch.
Stolz raucht er der kleine. Fast schon wie ein grosser.
Für den Apero gabs in Speck gewickelter Schafskäse und Tomaten welche bei 150° für 3 Stunden gegaart wurden. Die waren eifnach nur Phänomenal!
Die Idee dazu hat mir eine Sendung über Ivan Orkin geliefert. Der macht das für seine Ramen-Suppen und das hat soooo gut ausgesehen, dass ich es umbedingt nachmachen musste.
Da bei 150° der Speck nicht knuspern will, wechselte dieser vom Mono in den kleinen.
Eigentlich hätte es zwei Lammrack geben sollen. Eines war aber hinüber als ich es aus der Packung genommen habe und wanderte gleich in den Müll.
Daher noch spontan einige kleine Würste drauf gepackt.
