Erster Krustenbraten von der Kugel

[Ruhrerpel]

3,5 kg. Gewürzt lediglich mit Salz und Pfeffer. Vor dem Grillen die Schwarte zwei Stunden in Salzwasser eingelegt.
Saulecker.
Leider nur wenige Bilder. Der Hunger war zu groß.
Dazu gabs Rotkohl und Semmelklöße.

 

[flo17]

Servus Ruhrerpel.

Der Krustenbraten sieht wirklich super lecker aus.
Wielange hattest Du den denn in der Kugel?

Gruß FLO17

 

[Mag]

Gut geworden!

aber die funktion von diesem Bratenhalter habe ich bis heute nich verstanden...

 

[Ruhrerpel]

Servus Ruhrerpel.

Der Krustenbraten sieht wirklich super lecker aus.
Wielange hattest Du den denn in der Kugel?

Gruß FLO17

Circa drei Stunden bei 170-180 Grad.
Zum Schluss nochmal nen halben AZK nachgelegt um Vollgas für die Kruste zu geben.

 

[Schmurgel]

Sieht sehr gelungen aus. Gratulation.

 

[Spätzünder]

Sieht sehr lecker aus, muss ich wohl auch mal ran

aber die funktion von diesem Bratenhalter habe ich bis heute nich verstanden...

geht mir auch so...

 

[Gast-NnzqH7]

Sieht sehr lecker aus der Braten.
Schöne Kruste vorallem!

 

[Rheinschiffer]

Gut geworden!

aber die funktion von diesem Bratenhalter habe ich bis heute nich verstanden...

Ich bin ja noch ein Neuling....aber ich glaube die Funktion des Bratenhalters ist es, den "Braten zu halten"!

 

[Ruhrerpel]

Ich bin ja noch ein Neuling....aber ich glaube die Funktion des Bratenhalters ist es, den "Braten zu halten"!

Das haut hin. Der macht schon Sinn. Dann zieht sich der Brocken nicht auseinander.