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erster Kugelgrill

S

SvenS

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Titel:
erster Kugelgrill​
WO wird gegrillt?:
Garten, ländlich, "tolerante" Nachbarn​
WO steht der Grill?:
steht der Grill überdacht​
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Kohle​
WIE OFT wird gegrillt?:
2x die Woche​
WIE soll gegrillt werden?:
[ 40 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 30 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 15 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ 15 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)​
WAS soll gegrillt werden?:
[ 60 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 35 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 5 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent​
UNBEDINGT erforderliche Features:
​
WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:
1-10​
Wie hoch ist dein BUDGET?:
bis max. 260 Euronen​
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
Kugel​
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Hallo erstmal,
nachdem ich hier schon einige Zeit mitlese wurde es mal Zeit für eine Anmeldung. Damit verbunden möchte ich gleich eine Anfrage starten, da ich mir einen Kugelgrill anschaffen möchte. Bisher habe ich einen Säulengrill (der aber die besten Zeiten hinter sich hat) und einen Smoker (Modell Chinabüchse).

Mit dem Smoker habe ich schon erste Erfahrungen gemacht was die Zubereitung von größeren Fleischstücken oder Spare Ribs angeht. Leider ist es sehr schwierig mit der Blechbüchse die Temperatur zu kontrollieren und man muss permanent dabei bleiben.
Deshalb erhoffe ich das eine Kugel da so ein bisserl die "Eierlegendewollmilchsau" ist.
Grillrostdurchmesser sollten 57cm sein.

Angesehen habe ich mir bisher die unterschiedlichen Weberkugeln, ist hier halt in jedem Baumarkt zu bekommen. Rösle würde mir da zwar eher zusagen aber das ist derzeit nicht finanzierbar.

Im Internet und auch hier habe ich bisher viel gutes über die ODC oder auch Dancook Kugeln gelesen. Ist zwischen Dancook und Weber halt schon ein Unterschied von fast 100 Euro.

Was mich halt bei dancook interessiert ist dieser Ascheauffangbehälter. Ist der Bereich zum indirekten Grillen dann noch groß genug für ein größeres Stück Fleisch? Und lässt sich bei den Kugelgrills die Hitze gut regulieren?
Ansonsten würde ich erstmal den Smoker behalten.

Für Antworten und Tipps bin ich dankbar :-D​
DIES müsst ihr noch wissen!:
​
 
Ich habe einen Dancook und kann zu anderen Marken mangels Vergleichsmöglichkeiten nichts sagen. Aber, so ein Dancook ist ein guter Kugelgrill.
 
Ich hab auch nen Dancook und ich bin der Meinung der kann alles das was ein Weber auch kann (ausser rosten)
Low and slow,genau wie Pizza ( er kann sehr gut hohe Hitze) und er ist sparsam mit dem Brennstoff.

Gruss Hoscheck
 
Die ODC Kugeln sind auch empfehlenswert, da geht auch alles was auf einem Weber geht ;)
Und die Emaille ist dort auch super.
 
Habe 2 Kugeln von ODC und bereue nichts.
 
Er sucht nen Kohlegrill!!!
 
Danke erstmal für die antworten.
Stimmt natürlich es soll ein Kohlegrill werden.
Tendiere immer mehr zum dancook. Habe mir heute eine Kugel von tenneker angesehen. Die scheinen ja baugleich zu sein.
Ist es bei der dancook Kugel auch so das sie unten Löcher hat die nicht verschließbar sind?

Irgendwie finde ich da nichts drüber.
 
Ja die Löcher sind nicht zu verschliessen dort zieht er seine Luft, regeln kannst du ihn dann oben.
 
SvenS schrieb:
...
Tendiere immer mehr zum dancook. Habe mir heute eine Kugel von tenneker angesehen. Die scheinen ja baugleich zu sein.
...
Zum Vergrößern anklicken....

Die gibt es bei Hornbach, oder? Ja, sind eigentlich Dancook.

SvenS schrieb:
...
Ist es bei der dancook Kugel auch so das sie unten Löcher hat die nicht verschließbar sind?
...
Zum Vergrößern anklicken....

Die muss man auch nicht verschließen. Geregelt wird nur oben und das ist völlig ausreichend. Die Dancook sind so dicht, die ziehen keine Nebenluft. So viel wie oben raus kann, kann auch unten nur nachkommen. Einfache Physik.:D
 
Für wieviel Personen grillst du denn ? 9 kg Rollbraten der TO will für 1-10 Personen grillen das wären dann ca. 900 g Fleisch p.P.
Ich denke er sucht einen Grill für den Hausgebrauch und da brauch man ihm nicht einen Grill empfehlen nur weil dort 9 kg Fleisch drauf passen.
Komm doch mal mit richtigen Argumenten.

Gruss
 
Ich wollte ihm nur verdeutlichen, was mit dem ODC möglich ist. Vielleicht hat er ja mal ein Fest, wo doch mehr als 1-10 Personen kommen.
Aber hast Recht. Dann muss ich ihm von einem ODC abraten, weil zu viel Fläche für indirektes Grillen zur Verfügung steht:confused:
 
Also grundsätzlich könnte es auch mal passieren das eine größere Menge Fleisch zubereitet wird. Das ist aber erstmal nicht das Hauptaugenmerk. Ich habe ja noch den Chinasmoker mit dem wir das bei einigen Geburtstagen auch schon gemacht. Wie ich oben aber geschrieben habe möchte ich die Kugel eher für uns 2 Erwachsene 2 Kinder nutzen plus Reserve wenn mal Freunde oder Familie dabei sind . Also fur die Kugel maximal 10 Personen.

Ich möchte dafür halt nicht immer den smoker vorkramen. Ausserdem kommt es mir auf das halten der Temperatur an , was ja wie beschrieben im smoker sehr schwierig ist.
 
Wir sind auch 2 Erwachsene und 2 Kinder, meist kommen aber die Omas noch dazu. Bis jetzt fand ich den Grill noch nicht zu groß. Wir haben auch schon zwei große Maishähnchen im Ganzen darauf gemacht. Die waren dann für 6 Personen, und ich denke, dass es ohne den Trichter eng geworden wäre auf der Kugel.
Und zum Temperatur halten kann ich nur sagen, dass ich anfangs etwas Probleme hatte. Mittlerweile komme ich aber ganz gut zurecht und habe am WE auch mein erstes PP damit gemacht.
 
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