Erster Skeppshult Einsatz !

[teleflon]

Hatte heute die Skeppshult Grillpfanne das erste mal im Einsatz.

Das Ergebnis ist fürs erste zufriedenstellend.

Ich war mir beim warmhalten des Steaks in Ofen ( mitsamt der Pfanne) auf einmal nicht mehr ganz sicher ob die Pfanne nicht noch zu viel Restwärme hat und es mir zu durch wird.

Deshalb habe ich es relativ früh wieder rausgenommen, etwas länger ziehen hätte aber nicht geschadet.

Eventuell sollte ich mir doch mal ein Thermometer anschaffen ( gibts da irgend eins das ihr empfehlen könnt ? digital wäre praktisch! und es soll natürlich auch einen heißen Bratvorgang IM ROHR über die volle Länge mitmachen...)

Gewürzt habe ich diesmal ( nach Anregung aus dem Forum) mit Tasmanischem Pfeffer und Fleur de Sol, war ganz interessant geschmacklich.


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[Admin]

html geht nicht. Bilder bitte direkt ins Forum hochladen. Danke.

 

[teleflon]

Ja, habs gemerkt und nochmal korrigiert.

Jetzt ist was zu sehen

 

[Allium]

Eventuell sollte ich mir doch mal ein Thermometer anschaffen ( gibts da irgend eins das ihr empfehlen könnt ? digital wäre praktisch! und es soll natürlich auch einen heißen Bratvorgang IM ROHR über die volle Länge mitmachen...)

Ja, das von Ikea.
Billig, praktisch.

 

[teleflon]

Da komme ich glaub ich in nächster Zeit nicht hin.

Was ist denn von sowas zu halten:
http://amazon.de/Sunartis-E514-Digitales-Universales-Haushaltsthermometer/dp/B001BROOO4

Darf das auch mal paar Stunden mit in den Ofen bei größeren Brat-Aktionen ?

 

[rogerrabbit]

Hallo Teleflon,

Das von Dir genannte (Haushalts)-Thermometer wird einen Einsatz im Backofen bei hohen Temperaturen mit Sicherheit nicht gut überstehen. Natürlich kannst Du mal kurz die Kerntemperatur überprüfen, aber für den dauerhaften Einsatz ist es nicht geeignet.

Für diesen Einsatz sind Fleisch-, Ofen- bzw. Bratenthermometer gedacht. Unter diesen Stichworten wirst Du bei Amazon mit Suchergebnissen überschüttet.

Auch gibt es hier im Forum einen ausführlichen Thermometer-Thread, welcher Dich bei Deiner Suche nach einem geeigneten Thermometer unterstützen wird.

Gruß,
rogerrabbit.