Erster Smokerbau

[calibra]

Hallo,
kaum hier und ich hab schon die ersten fragen
wie in meinem Vorstellungsthread beschrieben bin ich Smoker Neuling und plane den Bau eines solchen!

Ich wollte dazu Rohre von unserem alten Heugebläse verwenden (seid 10 jahren unbenutzt)
Diese haben einen Durchmesser von ca 40cm und sind etwa 1m lang, nun zur frage:
ist dieser Durchmesser ausreichend?
Und muss die firebox zwingend einen kleineren Durchmesser haben? Außerdem sind die rohre angerostet und teils noch lackiert, wie bekomme ich das von innen ab? Lässt sich das rausbrennen?

Hoffe ihr könnt mir da tipps geben

Gruß christoph

 

[homer2.0]

Hallo Christoph,

Heugebläse klingt nach verzinktem Material - nicht gut beim Grill!
Die Heugebläse, die ich jetzt vor Augen habe, haben keine starke Wandung. Die brauchst Du aber, sonst wirst Du die Temperatur nicht oder nur schlecht stabil halten können.
Materialstärke >5 mm
Dimensionen > 40cm Durchmesser sind okay - 50cm sind besser. Garkammer 1000mm Feuerbox 500mm sind gängig.

Schau mal beim örtlichen Schrotthändler, ob da was rumliegt.
Frag Brunnenbauer, Schlosser, ob die Bleche rundwalzen usw...

Ich persönlich würde mir die Arbeit mit dünnem Blech nicht antun wollen.

 

[calibra]

Oh danke schonmal für den Hinweiß!
ich bin mir jetzt nicht sicher ob es verzinkt ist,
konntes mir noch nicht genau anschauen,
aber warum ist das beim Grillen nicht so gut?
Aber beim Zuschweißen der Rohrenden ist das vermutlich
auch scheiße bei verzinktem Blech kann ich mir vorstellen...
Von der Dicke her kamen sie mir recht stark vor,
aber da muss ich auch nochmal nachschauen...

gibt es denn sonst noch brauchbares was nicht erst angefertigt
werden muss? Hab schon mehrfach was von Ölfässern gelesen...
Ist sowas ne Möglichkeit?

Gruß Christoph