erster Versuch, Cobbler

[q220-koenig]

Hallo,
wir haben 15 cm Neuschnee in Ostösterreich, das hat mich zu einem kleinen Feuer und der ersten Probe mit meinem neuen DO 12 inspiriert.

Cobbler:
1 Dose Pfirsichhälften
1 Packung Dr. O Schokomuffins
1 Tafel Vollmilchschokolade
1 Löffel Cointreau
ein wenig Wasser
Butter
Zucker
Zimt

Vornweg, zu viele Breckies, zu viel Schokolade, trotzdem werde ich es wiederholen und besser machen. Ich denke man sollte sich auf eine Geschmacksrichtung konzentrieren - Obst mit einem neutralen Kuchen oder eben Schoko.

Vanillieeis war auch keines zu Hause, macht nichts - Übung macht den Meister.

 

[Kuchen]

Hallo Erwin,
du hast recht viel zu viele Brekkies. Weniger ist beim Cobbler meist mehr. Spreche aus eigener Erfahrung. Täusche ich mich oder ist er dir angebrannt?

 

[q220-koenig]

Du täuschst dich nicht, der ist an den Rändern angebrannt, das Innere war aber ganz in Ordnung.

 

[Mag]

Also ich finde die Idee mit dem extra Schuss Schoki geil
du musst die Pfirsich-Schiffchen noch mal in der Mitte durchschneiden

 

[q220-koenig]

Hallo,
ich schätze ich habe das Ausmass der Katastrophe unterschätzt. 3mm Kohle am DOpfboden. Ich habe jetzt immer wieder (nur mit warmem Wasser) eingeweicht und geschrubbt. Jetzt ist alles wieder heraus, das Finish aber offensichtlich auch.
Was tun?