Hallo,
mein erster Versuch einen Beitrag zu erstellen.
Leider finde ich die Bilder vom DRY Rub und Magic Dust nicht mehr (Zutaten ect.).
Dry Rub:
Einfach so was mir gerade in die Finger gekommen ist.
Benutzt haben wir einen Magic-Dust Cola:
300 ml Cola
300 ml Ketchup
1 Tasse brauner Zucker
2 TL Cayennepfeffer
1 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Senf
Die 15 Ribchen frisch vom Metzger geholt:
So nach dem einmassieren die Ribs zum Smoken auf den Grill:
Nach drei Std. smoken vom Grill genommen:
Schön mit Magic-Dust eingepackt und wieder auf dem Grill:
Dabei ist mir leider in einem Paket die Flüssigkeit ausgelaufen, deshalb gibt es ein paar dunklere Rib's.
So noch mal schön eingepinselt und dann zum Endspurt:
Leider haben wir beim herunternehmen vergessen Bilder zu machen.
Der Hunger war zu groß. Deshalb haben wir nur einen Schnappschuss vom Handy -> den mein Göga gemacht hatte:
mein erster Versuch einen Beitrag zu erstellen.
Leider finde ich die Bilder vom DRY Rub und Magic Dust nicht mehr (Zutaten ect.).
Dry Rub:
Einfach so was mir gerade in die Finger gekommen ist.
Benutzt haben wir einen Magic-Dust Cola:
300 ml Cola
300 ml Ketchup
1 Tasse brauner Zucker
2 TL Cayennepfeffer
1 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Senf
Die 15 Ribchen frisch vom Metzger geholt:
So nach dem einmassieren die Ribs zum Smoken auf den Grill:
Nach drei Std. smoken vom Grill genommen:
Schön mit Magic-Dust eingepackt und wieder auf dem Grill:
Dabei ist mir leider in einem Paket die Flüssigkeit ausgelaufen, deshalb gibt es ein paar dunklere Rib's.
So noch mal schön eingepinselt und dann zum Endspurt:
Leider haben wir beim herunternehmen vergessen Bilder zu machen.
Der Hunger war zu groß. Deshalb haben wir nur einen Schnappschuss vom Handy -> den mein Göga gemacht hatte:
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