Erster Versuch mit Ribs

[SvenR]

Hallo

Heute ist mein erster versuch Leckere Ribs auf meinem neuen Grill zu machen.
Gestartet habe ich am Donnerstag mit dem Einkauf beim Fleicher, die habe ich dan Abends schön gewürzt und vakuumiert. Heute dan um halb 2 Gestartet und die Ribs bei 130 C° 2 Stunden Indirekt gegrillt und raucherbox war auch anwesend.

Jetzt liegen die gerade bei 150 C° in na Aluschale mit Apfelsaft und werden bedampft. Mal sehen wie es Weiter geht ^^

MFG
Sven R

 

[femo]

und nu ... sind jetzt wohl schon runter vom knochen.....????

 

[SvenR]

Ja sind runter waren sehr lecker aber leider ist mir ein kleiner Fehler passiert habe die nachher auf das rost gelegt und mit BBQ Soße bestrichen aber leider etwas zuwarm gemacht das die etwas schwarz geworden sind... (so Schwarz sind die Aber nicht wie auf dem Bild das ist irgentwie schlecht)
Aber waren sehr lecker ^^

Und es gab ja noch Mais, Aubergine, Paprika und Wurst usw
MfG

Sven