Heute habe ich mich das erste mal an Picanha getraut. Also ab zum Metzger Fleisch besorgen. Kein Picanha aus Südamerika, dafür aber Tafelspitz aus dem Zillertal.
Fleisch geschnitten, ordentlich gesalzen, eine Stunde ziehen lassen und und mühsam auf den Spieß gefummelt. Der Fettdeckel ist knüppelhart und der Drehspieß von Broil King sehr stumpf
Ab auf den Grill:
Beilage dazu:
Fertig:
Für den ersten Versuch bin ich soweit zufrieden:
Der Blick sagt wohl alles…Kelly ist vor lauter Begeisterung das Ohr umgeknickt
Fleisch geschnitten, ordentlich gesalzen, eine Stunde ziehen lassen und und mühsam auf den Spieß gefummelt. Der Fettdeckel ist knüppelhart und der Drehspieß von Broil King sehr stumpf
Ab auf den Grill:
Beilage dazu:
Fertig:
Für den ersten Versuch bin ich soweit zufrieden:
Der Blick sagt wohl alles…Kelly ist vor lauter Begeisterung das Ohr umgeknickt
