Erster Versuch Sous-vide

[Pollie_Jr]

Hab mir jetzt im Angebot ein Sous-Vide Stick gekauft/gegönnt, und auch gleich mal getestet.
Bio-Rinderfilet (leider gabs nur mehr vom Jungbullen) gekauft und und bei 53° ca. 2 Stunden Baden lassen (musste zwischen mal kurz weg).
Danach in die Gusseiserne Pfanne und Beidseitig ca. 1 Minute scharf anbraten lassen.
Ich kann nur sagen endergebnis ist Gelungen (zart und Saftig).
Jetzt lass ich nur mehr die Bilder sprechen:

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• Pollie_Jr
• 17. Januar 2018

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• Pollie_Jr
• 17. Januar 2018

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• Pollie_Jr
• 17. Januar 2018

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• Pollie_Jr
• 17. Januar 2018

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• Pollie_Jr
• 17. Januar 2018

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• Pollie_Jr
• 17. Januar 2018

 

[KHW]

Keine Rechte die Bilder zu sehen - schade

 

[pefra]

tjo ... ohne Bilder is des nix ....
dann musst mehr schreiben und mit Wörtern erörten

 

[Pollie_Jr]

Ui da hab ich vergessen die Rechte zu ändern SORRY
Jetzt sollten die Bilder auch anschaubar sein

 

[Moinsen]

Jetz kommen ja die Fotos...Sous Vide rockt, Steaks nie wieder anders

 

[discostou81]

geile Sache

 

[daelch]

Das klappt beim ersten Versuch nicht immer. Deshalb: Daumen hoch!