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Erster Zickenabend 2011 bei Friedi

Friedi

Friedi

Smoker - Meister
10+ Jahre im GSV
Die, die mich kennen, wissen, dass ich "gelegentlich" ne rechte Zicke sein kann. Gibt man mir dann ein Snickers, ist alles wieder gut.
Heute Abend gibt es für meine lieben Mitzicken ein wenig Fingerfood :sabber:

Die Vorbereitungen (Ribs einlegen, rubben, Drumsticks brinen usw.) sind abgeschlossen. Nur die Wings müssen dann noch vorbereitet werden.

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Zu den Wings und Drumsticks gibt es natürlich Sellerie und Karotten mit Blu Cheese und Ranch dip.

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Später kommt mehr. Ich mach jetzt erst mal was für die Figur, gehe joggen und danch ein Bierchen trinken :prost:
 

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Kleines Update

Die Ribs sind seit ner Zeit im R2D2 und ich habe mich um die Beilagen gekümmert. Hier nur ein paar Bilder.

Hier erst mal die Biersoße für die Ribs.

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Die Ribs frisch auf dem Smoker.

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Es raucht wieder in Hartlanden :D

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Die präparierten Wings.

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Die Sticks gebrined. Danach wurden sie genauso wie die Wings vorbereitet.

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Hab grad mal die Ribs gemoppt :sabber:

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Alter Zickerich - da wirst Du wieder auftischen!!!! :messer:
Werden die Ribs wieder mit dem bewährten Schlenkerla gepimpt?

Viele Grüße
Matthias
 
Hau rein, mein Freund!
 
Sorry Leute, ich war nicht mehr in der Lage gestern noch die Bilder einzustellen :saufen: Daran waren u.a. Freunde aus Schottland (Bunahabhain) und diverse flüssige, fränkische Früchte schuld.
Und mein treuer Begleiter, der Zwerg, tat sein Übriges.

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Wings in die Kugel.

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Danach köchelten der Zwerg und ich erst mal die Soße für die Ribs ein.

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Ranch dip und Blu Cheese dip und das Gemüse auf den Tisch.

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Der Rest bedarf keiner Worte :happa:

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War ein geiler Abend, der mit einigen Promillen und vollem Bauch endete. Ein perfekter Abend!
 

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Ach ja, dazu gab es noch selbst gebackenes Ciabatta ...

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Ich liebe dieses Brot :sabber:
 

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sieht nach einem richtig gelungenen Abend aus :thumb1:

Welches Rezept hast Du denn für das Ciabatta genommen ?

:prost:
 
Mein Favorit sind die herrlich dunken Ribs :happa:

Klasse Aktion! :thumb2:
 
Gelungener Abend!

:prost:
 
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