Moin moin,
da meine GöGa gestern B-Day hatte haben wir schön bei meinen Schwiegereltern gegrillt.Wir hatten es jedenfalls vor.
Erstmal am Vortag den Gockel (2 kg) vorbereitet und schön mit nem Dry Rub eingerieben.Rezept ist aus eurer Rezeptsammlung.
Danach kurz Mr. T,Mr. Bone und Mr. Steak in die kühlung geschmissen.Jeder hatte so um die 500 g.
Am nächsten morgen ging es zum Grillplatz bei den Schwiegereltern.
Dort wartet schon mein billig Haubengrill Thassos von Real.
Dann den AZK von dancook mit Weber Brownies gefüllt und ihm Feuer unterm Arsch gemacht.
Dann habe ich leider vergessen weiterhin Fotos zu machen,weil die etwas ältere Fraktion (Schwiegereltern und Oma) so langsam Hunger bekamen.
Leider habe ich den Fehler gemacht und zwei volle Kohlekörbe für den Gockel genommen,ratz fatz hatte er Sonnenbrand.
Habe dann einen Kohlekorb entfernt und aus dem verbliebenen ein paar Kohlen entfernt und schon stimmte die Temperatur.
Nur besser wurde der Hunger der anderen nicht und ich habe dann den Gockel anschneiden lassen.Die Brüste waren durch,nur an den Keulen und Fitchen brauchte es noch etwas.
Aber die anderen hatten erstmal was zu futtern.Schnell den zweiten Kohlekorb wieder dazu gepackt und weiter gings mit ein paar Bratwürsten auf dem Grill zum Lücken füllen.
Und dann wurde es Zeit für Mr. T,Mr. Bone und Mr. Steak auf den Rost zu hüpfen.
Sieht zwar ein wenig dunkel aus aber waren auf den Punkt medium,so wie wir es wollten.
Es waren alle restlos glücklich uns satt.
Zu den Weber Brownies muss ich nicht viel sagen.Sie stinken und qualmen am Anfang,haben aber eine Bullenhitze entwickelt.
Ich werde mir aber wieder meine Buchengrillies holen so wie ich es immer gemacht habe.
War ganz lustig gestern,aber stressig.
Als nächstes will ich mich an den 3-2-1 Ribs versuchen,aber erst nächsten Monat.
Nächstes Wochenende kommen Freunde zum Burgergrillen vorbei.
Bis denn dann,
Gruß
Daniel
da meine GöGa gestern B-Day hatte haben wir schön bei meinen Schwiegereltern gegrillt.Wir hatten es jedenfalls vor.
Erstmal am Vortag den Gockel (2 kg) vorbereitet und schön mit nem Dry Rub eingerieben.Rezept ist aus eurer Rezeptsammlung.
Danach kurz Mr. T,Mr. Bone und Mr. Steak in die kühlung geschmissen.Jeder hatte so um die 500 g.
Am nächsten morgen ging es zum Grillplatz bei den Schwiegereltern.
Dort wartet schon mein billig Haubengrill Thassos von Real.
Dann den AZK von dancook mit Weber Brownies gefüllt und ihm Feuer unterm Arsch gemacht.
Dann habe ich leider vergessen weiterhin Fotos zu machen,weil die etwas ältere Fraktion (Schwiegereltern und Oma) so langsam Hunger bekamen.
Leider habe ich den Fehler gemacht und zwei volle Kohlekörbe für den Gockel genommen,ratz fatz hatte er Sonnenbrand.
Habe dann einen Kohlekorb entfernt und aus dem verbliebenen ein paar Kohlen entfernt und schon stimmte die Temperatur.
Nur besser wurde der Hunger der anderen nicht und ich habe dann den Gockel anschneiden lassen.Die Brüste waren durch,nur an den Keulen und Fitchen brauchte es noch etwas.
Aber die anderen hatten erstmal was zu futtern.Schnell den zweiten Kohlekorb wieder dazu gepackt und weiter gings mit ein paar Bratwürsten auf dem Grill zum Lücken füllen.
Und dann wurde es Zeit für Mr. T,Mr. Bone und Mr. Steak auf den Rost zu hüpfen.
Sieht zwar ein wenig dunkel aus aber waren auf den Punkt medium,so wie wir es wollten.
Es waren alle restlos glücklich uns satt.
Zu den Weber Brownies muss ich nicht viel sagen.Sie stinken und qualmen am Anfang,haben aber eine Bullenhitze entwickelt.
Ich werde mir aber wieder meine Buchengrillies holen so wie ich es immer gemacht habe.
War ganz lustig gestern,aber stressig.
Als nächstes will ich mich an den 3-2-1 Ribs versuchen,aber erst nächsten Monat.
Nächstes Wochenende kommen Freunde zum Burgergrillen vorbei.
Bis denn dann,
Gruß
Daniel
