Erstes BCC... im Ofen

[Retro]

Wie üblich, Bilder mit Titelüberschriften:

2 Hühnchen, das erste war leider fertig mariniert, das zweite war von Nature & Respect:

Hier hab ich sie mal zum auftauen gewendet und mit Salz eingerieben...

Da der Kühlschrank offen ist: Meine Tabasco-Sammlung:

Das Rezept:

Was ich alles so machen möchte:

Die Beilage (neben normalen Pommes):

Insgesamt sind es über 3 kg Hühnchen.

 

[Bjoern]

Sieht nach wenig Gewürz aus, oder machen das die Fotos?
Wie machst du das mit dem Rauch im Backofen?

 

[Retro]

Ist ja noch kein Gewürz drauf. Rub ist schon gemischt. Kommt nachher drauf. Ist ja heut Silvester, da kann ich mir noch Zeit lassen. Ganz aufgetaut ist es auch noch nicht.

 

[Bjoern]

Ahh, ok.
Ich dachte es steht schon im Ofen.

 

[Retro]

Nein, war nur ein Testsitzen. Ob die Rosthöhe so passt, oder doch ohne muss.

 

[Retro]

Aktuelle Bilder!

Wir ihr seht, gibt es mehr Rub auf dem Geflügel. Meine Mutter hat das Hühnchen (das warscheinlich nicht Bio-Hähnchen) geteilt und auf den Bräter gelegt. Mal sehen, ob ich noch zu Teller-Bildern komme.

 

[Bjoern]

Wir wollen Rauch!

Mit ner echten Bierdose (bzw. 2 davon) hätte es vermutlich stehend in den Ofen gepasst, auch wenn die Methode hier wg. der Farbe an der Dose etwas verschrien ist.

Guten Appetit auf jeden Fall!

 

[Retro]

Nein, ich darf nicht rauchen