Erstes Bierchen-Gockerl

[Waldkauz]

Servus!

Hab gestern mein erstes (ja wirklich ) Bierdosenhühnchen gemacht.

Hatte noch Rub übrig, MD ähnlich aber ohne Zucker. Gewürzt auch unter die Haut.
Hatte dreiviertel AZK Kokoko Eier bei 160 bid 180°. In der Zeit 2x mit Hickory Chips eingeraucht und 2x mit Butter eingepinselt.

Setup

Fast fertig

Mhhh

War super

Danke euch für die Vorlagen!

 

[Carlo BBQ]

Gelungenes Huhn, klasse

 

[Ewi1988]

Sieht sehr lecker aus

 

[essengehen]

Das Huhn sieht super aus!

 

[chili-sten]

Der Gockel sieht gut aus

 

[HansAmGrill]

Fein gemacht..
Ich mache auch gerne etwas
dezenten Rauch von der Kirsche dazu.

 

[asse1969]

Sehr toll gemacht. Steht auch Mal wieder auf unserer Liste.

Gruß Andy und Hasi aus Viernheim

 

[HSV]

Das Hähnchen sieht sehr gut aus!
Mal eine Frage als nicht Thermometergriller.
Was ist der Nutzen? Mehr Kontrolle über ein totes Huhn?

Viele Grüße

Thomas

 

[waltherman]

Sehr schön...

 

[AndyMlr]

Das sieht super aus!

 

[knivsmed1]

Hallo,

sieht sehr gut aus! Wie lange hat es gedauert und welche Temperatur hatte das Vieh zum Schluß?

 

[Waldkauz]

Danke euch!

Mal eine Frage als nicht Thermometergriller.
Was ist der Nutzen?

Hab auch erst eins seit ich hier bin und nutze es gern

Wie lange hat es gedauert und welche Temperatur hatte das Vieh zum Schluß?

So 75-80 Minuten und 79°. Würd ich wieder so machen

 

[Papenteicher]

Das sieht sehr lecker aus.

Mein nächstes BBC wartet auch schon ganz geduldig in Gefrierschrank auf seinen großen Auftritt.

 

[Kinglui]

Super gemacht!
Die Haut schaut schön knusprig aus

 

[Lothar A.]

Toll. Außen schön knusprig und innen saftig. Das beste was einem Huhn passieren kann.

 

[Peter]

das Gockerl ist Dir super gelungen

 

[Wombads]

Toller Mistkratzer.

 

[dagloi]

Schaut gut aus.
Zu deinem ersten Bild fällt mir er gleich ein: Naabecker Bier ...

 

[Hellboy76]

Astreiner erster Versuch, sieht sehr gut aus.

Gruß,

Hellboy76