Erstes Dry Aged Beef

[sancho]

Hallo miteinenander,
wie HIER
angekündigt gibt es mein erstes Dry Aged Beef
leider hatte ich dieses mal nicht soviel Zeit daher gibts nur n paar Fotos trotdem war es hammer lecker und natürlich zuwenig :happa: das werd ich auf jeden Fall wieder kaufen!
Dazu gab es aus Zeitgründe nur ein Kräuterbaguette dass leider noch nicht fertig war, aba ich denk ihr wollt nur das Fleisch sehen.

So und nun was meint ihr???

 

[M.B]

Ich nehme mal an das hat der Fehlerteufel sich eingeschlichen und Du meintest Dry aged Beef.

Nach dry aged sehen mir Deine beiden Stücke nicht aus.

 

[sancho]

Ich nehme mal an das hat der Fehlerteufel sich eingeschlichen und Du meintest Dry aged Beef.

Nach dry aged sehen mir Deine beiden Stücke nicht aus.

Fehler?! Ich weiß gar net was du meinst,

Okay mein MMV meinte aber sa sei 6 Wochen abgehangen Rind.Wie kommst du darauf und woran erkennt man das??

 

[Erhard Sgetan]

Sieht sehr lecker aus ,morgen werd ich das WE auch so einleuten :happa::happa::happa:
FREU FREU ün:

 

[M.B]

Richtiges dry aged ist dunkler, schon fast grau, manch einer würde sogar behaupten das ist nicht mehr geniessbar

Dein Fleisch sieht richtig rosig frisch aus, wie eben aus der Theke.

 

[sancho]

@ M.B
meinst das ist "normales Beef" werd auf jeden Fall am Samstag nochmals nachfragen es war aber sooooooo was von lecka & zart.