Hallo,
am Mittwoch habe ich das erste mal Kachelfleisch gegrillt.
Gewürzt wurde nur mit Salz.
Aus Angst nicht satt zu werden kommen noch 3 Iberico Koteletts dazu.
Beilagen: Grillkartoffeln, gemischter Salat und eifreie Aioli (http://aioli.selbstgemacht.org/aioli-milch.htm ).
Ihr wollt Bilder?
Kein Problem.
Sorry an die Fotoästheten hier, nur iPhone Fotos.
Die Koteletts waren einen tacken zu durch aber zum Glück nicht trocken.
Das Kachelfleisch war gar nicht unser Ding.
Konsistenz und Geschmack haben uns nicht gefallen.
Ich glaube aber das die Platte nicht heiß genug war nach den Koteletts und ich das Kachelfleisch dadurch zu lange drauf hatte.
Es war auch ungleichmässig dick, deswegen ungleichmässig gegart.
Ich werde es aber nochmal probieren.
Schönen Abend noch.
Serge
am Mittwoch habe ich das erste mal Kachelfleisch gegrillt.
Gewürzt wurde nur mit Salz.
Aus Angst nicht satt zu werden kommen noch 3 Iberico Koteletts dazu.
Beilagen: Grillkartoffeln, gemischter Salat und eifreie Aioli (http://aioli.selbstgemacht.org/aioli-milch.htm ).
Ihr wollt Bilder?
Kein Problem.
Sorry an die Fotoästheten hier, nur iPhone Fotos.
Die Koteletts waren einen tacken zu durch aber zum Glück nicht trocken.
Das Kachelfleisch war gar nicht unser Ding.
Konsistenz und Geschmack haben uns nicht gefallen.
Ich glaube aber das die Platte nicht heiß genug war nach den Koteletts und ich das Kachelfleisch dadurch zu lange drauf hatte.
Es war auch ungleichmässig dick, deswegen ungleichmässig gegart.
Ich werde es aber nochmal probieren.
Schönen Abend noch.
Serge
