Erstes kleines Bratwurstbratgerät

[Teremtor]

So nach langem hin und her hab ich mich bei Santosgrills in Kölle für nen kleinen Broil King entschieden. Gute größe für den Balkon und ein Wahnsinnspreis.

Aufgebaut und Durchgeglüht.... Nach knappen 8 Minuten war ich auf fast 300 Grad. Es ging noch hoch bis 340 Dann war schluss.

Alles in allem bin ich zufrieden (bis jetzt) ... Heute wird "erstvergrillt"

 

[Burnhead82]

Herzlichen Glückwunsch zum neuen Sportgerät. Passt ja wie an gegossen auf deinen Balkon. Kannst uns ja auf dem laufenden halten.

 

[Sonnenwiese]

Oh ja, ich bin auch sehr gespannt.
Ist das der GEM und mit welchem Weber Grill lässt der sich am besten vergleichen?

Viele Grüße
Sonnenwiese

 

[Teremtor]

Huhu ... Ja das is ein GEM. Vergleichbar wohl am ehesten mit dem Spirit 210 classic.
Das Rost vom Gem ist kleiner 50x32. das vom Spirit ist 58x39. Was man auch an den Aussenabmessungen sieht. Der Weber is ein ganzes stück breiter und tiefer als der Broil King. Trotz geringerer Größe hat der King mehr Leistung also in der Theorie mehr Hitze pro cm² ^^

Was hat mich zum Kauf bewegt.

Pro GEM:
-Sehr Kompakt. Super für den Balkon
-Edelstahlbrenner mit hoher Leistung für die Größe 8,8 kW
-Aluguss Gehäuse Absolut Easy zu reinigen und unverwüstlich
-11 kilo Flasche im Unterwagen. Problemlos
-Abklappbare Seitentische
-Warmhalterost Edelstahl
-wirklich gut Verarbeitet
-Wahsinnspreis dank Austellungstück. Aber auch ohne Rabatt nicht zu teuer.

Contra Gem:
-Einteiliger Grillrost (da muss die Flex helfen)
-Sehr wenig Zubehör (keine Gussroste oder Platten) Man muss auf Drittanbieter zurückgreifen.

Eine Alternative wäre für mich nur der Broil King Monarch 20 2014 gewesen. NOCH mehr Leistung, nur minimal größer als der Gem und Geteilte Gussroste bei IMMERNOCH niedrigerem Preis als der Spirit ^^


Gestern das erste mal rumprobiert. 2 große 250gramm Burgerpatties auf das 317,1Grad (gemessen mit Fluke289 FVF + B&B K-Typ 0,1°C auflösung für Ultragenaue Messergebnisse) heisse Rost befördert. Grill Grill Grill Totgegrillt ^^ 3 minuten von jeder Seite waren zu lang. Branding und Geschmack waren echt gut aber die Patties waren etwas Dröge ^^ Aber HEY für den ersten Versuch war ich mehr als begeistert.
Nebenbei wurden noch Gemüsesäckchen (Mais Paprika Chilli Oliven Zuccini und rote Bohnen + schuss Olivenöl und Kräutersalz) auf dem Warmhalterost positioniert und durften dort 18 minuten verbringen. Wunderbar weich und würzig der Gemüsemix.

 

[Teremtor]

So hier bin ich mal wieder.
Meine neuste Errungenschaft für den kleinen ist eine Gussplatte von Skeppshult (made in Sweden) Sie passt super auf die aufnahmen vom Rost, bisschen zu schmal aber das is nicht so wichtig.

2 Seiten die Glatte sieht man ja und die Gerippte sieht man nicht ^^
aber diese hinterlässt ihre Spuren wunderbar auf dem Fleisch.
Das war das Ausgangsprodukt

Das sind also meine ERSTEN Steaks

Gestern hab ich auch nochn bisschen rumprobiert und meine erste 8 kilo Flasche geleehrt
Ein Weisbrot gebacken

und Abends gefüllte Pizzabrötchen aus nem rest Pizzateig naja VERSUCHT. Ich nenne sie liebevoll Brenntchen.

Wie sagt man .... Versuch macht Kluch ^^
Bis jetzt bin ich immernoch total zufreiden mit dem Grill. Die Gussplatte wertet ihn nochmal 2 Nummern auf. Wahnsinnig gutes Teil und auch auf dem Herd oder im Backofen zu verwenden. Nur zu empfehlen.

auf bald
Andre

 

[Sonnenwiese]

Hallo Andre,

wie sieht eigentlich der original Grillrost aus?

Viele Grüße
Sonnenwiese

 

[Teremtor]

Hallo,
der Orginalrost ist Emallierter Stahl.

Da zB Würstchen auf der Platte nicht soooo schön werden (oder nur mit sehr viel wenden) Werde ich die Platte etwas kürzen und den Grill 50 / 50 aufteilen.

Gruß
Andre

 

[striep]

Die "Brenntchen" sind für meinen Geschmack vielleicht ein wenig zu kross geraten, aber das Steak: