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erstes Mal mit Weberkugel :)

visioo

visioo

Militanter Veganer
Hallo Leute,

ich hab meinen Weber nun ca. 4 Wochen und hab ihn schon 5 mal angefeuert.
ich möchte euch meine ersten Bilder nicht vorenthalten. Ich muss sagen, es war richtig geil :)

Alles wurde selbst mariniert. Entweder mit selbstgemacht Dry Rub oder einfach nur Salz und Pfeffer. Das Lamm wurde nur mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt. Sry für die teilweise schlechte Bildqualität (Iphone). Nächstes mal gibts was von der DSLR. Die dicken Dinger auf dem letzten Bild sind Tbones. ich hab aber festgestellt das ich lieber beim Schwein bleibe :) Schmeckt mir einfach besser.

Gruß aus lower bavaria

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Abend,

das erste mal mit der Kugel ist immer ein unvergesslicher Tag !

Dann kommt das erste ganze Wochenende und es wird immer mehr zur Sucht.

Viel Spaß mit der Kugel.

Gruß
Aetschi
 
ja, dieses wochenende gehts weiter :) weis nur noch nicht welche beilagen. hat wer nen Tip, was schnell geht und gut ist (ausser Baguette ;)
 
jetzt ists besser ;) Fotos nochmal kleiner hochgeladen :)
ja Ok Deal. Nix geht über a fetts schweinas :)
 
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Temperaturregelung

Hi Visiso

habe auch eine Weber Kugel und bin noch am probieren.
Hatte letztlich mal BBC-Hünchen. Resultat: Trotz Kohle 20min im Anzündkamin und meines Erachtens guter Glut, bekam ich einfach nicht die gewünschte Temperatur im Grill, trotz offener Lüftung. Ständig nur so 120-130 Grad anstatt 160-230, wie es hätte sein sollen.
Resultat war. nach entsprechender Zeit laut Rezept, war das Huhn nicht richtig durch. Erst nach gefühlten 90min hatte ich die entsprechenden Temperaturen, nur da war es dann zu spät.

Wie lief das bei Dir? Bekommst Du die Temperaturen gut geregelt? Grillst Du mit Briketts oder Holzkohle und wie lange bleibt bei Dir die Kohle im Kamin?

Danke für eine Antwort
 
ne gute Portion,

für wieviele Personen hast Du das gemacht wenn ich fragen darf? Sieht doch fürs erste Mal perfekt aus. :-) gruß Holger
 
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