Erstes Philly Cheese Steak Sandwich

[Flachkoepper]

Moin,

hier ein paar Bilder von meinem ersten Philly Cheese Steak Sandwich. Wir hatten vom Wochenende zwei Teres Major übrig, die ich dann weiterverarbeitet habe.

Zwei Ciabattas vom Edeka
Eins bestrichen mit einer Gin-Majonaise von Edeka, die taugt aber nichts.
Eins bestrichen mit Miracel Whip. Das war gut.
Zwei Teres Major, fertig gegrillt, nur noch kurz auf die Plancha
Eine Gemüsezwiebel
Zwei hellgrüne Spitzpaprika
Cheddarkäse
Gewürz Ankerkraut Dalmatiner Rub. Das war sehr gut dafür.

War lecker, das Mischungsverhältnis aus Würzung, Fleisch und Gemüse war gut.

Nächstes Mal aber erstens mehr Käse und zweitens weniger Brot.

Danke für's Reinschauen.

 

[Tenshu]

Das nächste Mal ein weicheres Brot und es wird noch besser

 

[Spießer84]

Sehr gut, das Beste, was man aus Steak-Resten machen kann
Als Käse nehme ich immer Provolone, der passt auch super dazu

 

[Sp@rrow]

Sieht sehr gut aus.

+1 für weiches Brot (Hotdogbuns nehme ich gerne)
+1 für Provolone (gibt es aber nicht immer und nicht überall - eine Mischung aus Mozarella und Cheddar geht auch gut)

 

[Flachkoepper]

Das nächste Mal ein weicheres Brot und es wird noch besser

Ja, Brot soll weich sein, aber unsere einzige Idee, Hot-Dog Buns, erschien uns zu labberig...

Sehr gut, das Beste, was man aus Steak-Resten machen kann
Als Käse nehme ich immer Provolone, der passt auch super dazu

Ja, hatte ich in Videos auch gesehen, hatten wir aber nicht. Werde ich besorgen.

Sieht sehr gut aus.

+1 für weiches Brot (Hotdogbuns nehme ich gerne)
+1 für Provolone (gibt es aber nicht immer und nicht überall - eine Mischung aus Mozarella und Cheddar geht auch gut)

...aber wenn hier nochmal für weiches Brot votiert wird, werden wir es versuchen.

 

[Tenshu]

Es gibt so "Subway" Dinger zu kaufen. Aber ich finde ein paar dickere Scheiben von einem frischen Graubrot noch viel schmackhafter

 

[Utti]

Oder mehr Fleisch nehmen.
Klasse pcss!

 

[Gast-SSWCst]

Hmm, was passiert eigentlich, wenn man das Brot weg lässt und Bratkartoffeln oder Pommes dazu macht?

 

[Flachkoepper]

Hmm, was passiert eigentlich, wenn man das Brot weg lässt und Bratkartoffeln oder Pommes dazu macht?

Dann wird es Philly Gröschtl

Auch gut.

 

[Starko1204]

Das nächste Mal ein weicheres Brot und es wird noch besser

Genau den Fehler (ich nenne es mal so) habe ich beim ersten mal auch gemacht. Gut schmecken tut es aber trotzdem

 

[Kernisch]

Nächstes Mal aber erstens mehr Käse

Nächstes den richtigen Käse

Das ist immer wieder ein Genuss, egal welches Brot man nimmt

 

[Flachkoepper]

Nächstes den richtigen Käse

Das ist immer wieder ein Genuss, egal welches Brot man nimmt

Macht Provolone wirklich den Unterschied?

 

[Starko1204]

Passen tut es jedenfalls super, ob es nun besser oder schlechter ist ist würde ich sagen eher Geschmacksache

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Herrlich schauts aus , dein erstes Mal, da guck ich doch gerne zu und bei zu viel Brot hilft einfach nur mehr Belag drauf machen.
Für mich fehlen hier nur noch Jalapeños, welcher Käse ist mir Käse, aber davon dann viel. Ein Mischungsverhältnis von 2:1 ist hier nicht verkehrt.

 

[Flachkoepper]

Herrlich schauts aus , dein erstes Mal, da guck ich doch gerne zu und bei zu viel Brot hilft einfach nur mehr Belag drauf machen.
Für mich fehlen hier nur noch Jalapeños, welcher Käse ist mir Käse, aber davon dann viel. Ein Mischungsverhältnis von 2:1 ist hier nicht verkehrt.

Danke, ja der Belag war leider durch die beiden vorhandenen Steaks begrenzt . Ich hätte auch gerne mehr draufgelegt. Aber nur Gemüse nachlegen wäre ja auch keine Lösung gewesen
2:1 klingt gut, es war definitiv zu wenig