Erstes PP 1,5kg

[AndyF]

Mahlzeit
so ich hab mich jetzt auch getraut und heute morgen mein erstes PP gestartet.
gestartet bin ich heute morgen um ca.7 uhr mit ring legen und anheizen.
am donnerstag abend hab ich denn schweinenacken gerubt, eingepackt und bis heute morgen um 4 in der kühlung gelassen.
anbei mal ein paar bilder vom bisherigen werdegang.
momentan hängt er bei 80°C in der blödphase.

 

[Omicron_4]

Hi bin mit 2kg und 72Grad dabei!

 

[AndyF]

wünsch dir dann natürlich gutes gelingen

 

[BenjSisko]

Sieht gut aus bisher!

 

[AndyF]

 

[Kratti]

Sieht gut aus, viel spass noch und ein :anstoßen: auf die Wartezeit

 

[Gismo75]

Hallo, habe auch gerade 3,8 kg seit gesten Abend um 20:00 Uhr aufliegen.
Bin bei einer KT von 85. Hoffe das das Ding bis 18:00 Uhr fertig ist,
dann noch ne gute Stunde zum Ruhen und dann kommen auch schon die Gäste.
Hab jetzt schon Hunger

 

[Auswärtsgriller]

ja sagt mal. ist denn PP Woche?

schaut gut aus - und klasse Garten, würde mir auch gefallen.

Sitz dein Thermofühler richtig? sieht auf den Pics nach arg an der Oberfläche aus.

 

[AndyF]

Sitzt schräg drinnen

 

[Auswärtsgriller]

na dann passt doch alles.
noch 2, 3 oder X Stunden und rann an die Verspeisung

 

[AndyF]

Jo der klotz dümpelt jetz bei 90 grad rum seid ner 1/2 stunde

 

[AndyF]

Soße kocht auch

 

[AndyF]

Geschaft nach zimlich genau 9 stunden
Jetzt noch ne stunde zum entspannen in die box

 

[Omicron_4]

Bin jetzt auch bei 84! Jam Jam nicht mehr lange!

 

[der wolki]

PP fetzt, habe heute auch mein erstes Zupffleisch fertiggestellt.
LG
Rudi
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-erstes-pulled-pork-surschopf.192504/

 

[Gismo75]

Bin jetz bei 90°. Gleich is soweit
Dann nur noch mal zum Ruhen in die Box und dann
geht´s endlich los. :anstoßen:

 

[bbqbiker]

Ich bin auch dabei! Ist anscheinend doch PP-Weekend!

2,5 kg Nacken seit heute morgen halb acht auf'm Gasi. Bin jetzt nach nervenden Plateaus bei 84°. Es geht aufwärts!

Kompletter Bericht meines 2. PP folgt demnächst in der Gas-Abteilung.

 

[AndyF]

Hier nin die restlichen bilder.
War echt lecker, wird also wiederholt

 

[Auswärtsgriller]

uuh, hast die letzen mim Handy aus der Hüfte geschossen?!?

Lecker schauts aus - 2 Portionen auf Semmel zu mir bitte.

 

[Gismo75]

Mir is doch grade eben so ne doofe Flasche in der Box ausgelaufen.
Also alles raus und den "Braten" in den Ofen.
Besuch ist auch schon da, also kann´s gleich losgehen. :happa: :anstoßen:

Hoffe das alle Hunger mitgebacht haben.