Erstes PP auf dem Monolith

[silvermka]

So die Herrschaften

Ich starte Heute mein erstes Pulled Pork auf dem MLC.
Es werden 2 Stück Nacken 1x 2,7 und 1x 2,5 kg jeweils schön gesenft und mit MD gepudert.
Der MLC ist befeuert und hat es sich nun schon ein weilchen bei 104° gemütlich gemacht
Hier schon mal ein paar Bilder

 

[silvermka]

Schön platziert (hab leider nur ein Digitales )

Und nun noch n bisschen qualmen lassen (mit Hickory smoke pellets)

 

[silvermka]

So letztes Bild für heute.

Jetzt wird mal ne Runde geschlafen

 

[Xonox]

da setz ich mich mal dazu und harre der Dinge die noch kommen.

Gruss Lars

 

[silvermka]

Sodelle kurzer zwischenstand nach ner Pinkelpause scheinen wohl die Brüder von Rudi Rennschwein zu sein nach kapp 4 1/2 Stunden

 

[Xonox]

warte mal ab...... Plateu is coming

Gruss Lars

 

[madden317]

Moin,
sieht gut aus! Was machen die beiden PPs?

 

[silvermka]

Moin moin
So Schockprophylaxe soeben beendet
Die beiden Mädels sind wohl mitten im Plateau
68° Kt bei 102° GT.
MLC läuft wie festgenagelt.
Irgendwie ungewohnt als bisheriger Blechkugelgriller.
Jetzt erst mal n Käffchen und dann mal mit m Hund raus.
Ich halte euch auf dem laufenden.

 

[Kalle1977]

Sieht schonmal gut aus....bin immer wieder fasziniert wie gut der Mono die Temperatur hält....interessant wäre noch wieviel Du oben offen hast...

 

[MichaelKies]

Mann sollte ihn aber gerade beim anheizen nicht aus den Augen lassen. Wollte meinen gestern sauberbrennen und ging bei 100 Grad mal kurz in den Keller. Als ich rauskam schlugen Flammen oben aus dem Deckelventil und das Thermometer zeigte >450 Grad an.

 

[silvermka]

Ein kleines Update stand 13 Uhr

Und das sind die aktuellen Einstellungen

Tipp's werden angenommen. Gibt es um 18 Uhr Essen?

 

[silvermka]

Und nun das 16 Uhr update 88° KT 115° GT

 

[Kalle1977]

na ich gehe mal fast davon aus Stand um 16 Uhr wäre auch noch interessant
na das ist ja witzig ich poste und schwupps kommt das 16 Uhr update

 

[silvermka]

Timing
Bei dem ganzen Schweinkram fast vergessen
Coleslaw nach KFC steht auch seit gestern in der Kühlung

 

[boehmy]

Wie Gemalen sieht das bis jetzt aus. :burger:

 

[silvermka]

Danke danke

Dann würde ich jetzt mal mein Abschluss Fazit ziehen.
Alle Gäste waren alle sehr zufrieden. Und nur am Rande ich liebe Sätze wie: "Was 17 Stunden!" Usw.
Da es nicht mein erstes PP war hätte es einen ticken saftiger sein können, aber das war nur mein subjektiver Eindruck (hatte vermutlich am Anfang ein bisschen zu hohe Temperaturen im Grill)
Und hier noch ein paar Eindrücke

 

[silvermka]

Aber das für mich als neu Eierbesitzer faszinierendste ist der kohleverbrauch
Da sollte man am besten doch gleich noch ein PP starten