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Erstes PP...... gelungen?!

Bachmannshannes

Bachmannshannes

Veganer
10+ Jahre im GSV
Sooo...... heut wars bei uns auch endlich mal so weit. Hab heut Nacht um 0.00 Uhr mein erstes PP auf den Grill geworfen. Hab allerdings gestern vor lauter aufregung voll vergessn vom Ausgangsmaterial nen Bild zu machen. Aber wie sowas aussieht weiss hier ja mittlerweile ein jeder. Der Nacken is grad noch bissl am ausruhen und um sieben solls dann ans essen gehn. Hier mal paar Pics bis jetzt.. ;)
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hier mal die lecker Soße vom Soßenmeister
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Buns von der Bunmeisterin ;)
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werd dann wenn ichs schaff natürlich noch pull Bild und Tellerbild nachreichen ;)


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sooooo ez wird gegessen
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Hast du die Sauce im TM31 gemacht?

:prost:
 
also Fleisch war leider a weng trocken... ;( und dazu hat dann leider auch noch der probierclub diesn Monat keine so tolle Auswahl auf Lager.
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Hallo,

schade, dass es trocken war !! Aber man steckt eben nicht im Ausgangsmaterial drin (dass Du uns leider vorenthalten hast :D )
 
Auf den Bildern sieht es jedenfalls schon mal sehr gut aus. Vor allem der Krautsalat - macht viel Schnibbelarbeit!

Auch wenn hier immer wieder der "piepegal-Fred" auftaucht... Ich spritze meine PP seit einigen Wochen immer mit einer Mischung aus Apfelsaft, Apfelessig und selbst gemachten Fond, und ich habe wirklich IMMER ein sehr saftiges PP rausgebracht! Auch wenn das Fleisch mal nicht so gut durchwachsen war.

Die Säure in der direkten Marinade tut scheinbar richtig gut. Kannst ja nächstes Mal einfach mal testen.

Gruß,

Hellboy76
 
jo das Thema hatten wa heute auch. Irgendwie muss mehr Geschmack und Saft rein ins Fleisch. Werd nächstes mal auf jeden Fall mal irgendwas spritzen. War nicht der letzte Versuch... Buns müssn auch bissl fluffiger werden. Habs ohne Pulver und dafür mit milch gemacht. Könnt das daran liegen?


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