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erstes PP im neuen UDS

Ginkgo85

Ginkgo85

Fleischtycoon
10+ Jahre im GSV
Hallo,

Morgen will ich mein ertes PP wagen.
Ert gibt es Ribs aus dem UDS und über nacht will ich dann das PP machen, damit es Sonntag Mittag gegessen werden kann.

Will ann so 20Uhr morgen starten. Habe 2 KG Nacken.

So nun habe ich noch ein paar fragen.
Als feuerkorb habe ich einen Trommel drinne in dem die Kohle uaf einem Rost liegt.

Wieviel Kohle soll ich den verwenden damit es über Nacht auch durläuft ? Ich habe Grillis da. Sollte also kein Minionring sein sondern ganz Normal ein Kohleberg und die Starterkohle dort drauf.
 
Ginkgo85 schrieb:
Wieviel Kohle soll ich den verwenden damit es über Nacht auch durläuft ?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe da ein ganz ausgeklügeltes System:
Ich hau den Korb voll bis nix mehr reingeht und wenn das Essen fertig ist würge ich die Restkohle durch abdrehen von Zu- und Abluft ab und verwende sie beim nächsten mal einfach weiter.
Aber so über Nacht müsstest du mit ~4kg hinkommen je nach Außentemperatur, Wind, Dichtigkeit der Tonne, Qualität der Brickets, usw.
Ist bei jedem UDS leicht unterschiedlich.
 
ok was enkete soll ich auf 5 kg Kohle ungefähr starter Kohle legen ?
 
So PP isz seit 22 uhr drinne. Bin grad noch am einregeln der Temp. hab schon 55 KT das geht ja schnell. Aber das kenn ich ja ist ja anfangs immer so^^
 
Hier das Ergebnis ^^

man war das Lecker

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ja das war es auch ^^


Jetzt will ich das an meinem Geb auch machen es sind ca. 8 persoenen. Es soll Ribs geben aber auch PP.

Nun die Frage wiegroß sollte das PP dann sein ?
 
Hallo,

so natürlich sollen noch mer PP folgen.

Nun meine Frage zum UDS. Ist es sinvoll ein Wassergefäß beim PP in den UDS zu stellen oder macht es keinen utnerscheid ob mit Wasser oder Ohne ?
 
Es gibt einen Unterschied: durch das verdampfte Wasser bleibt deine Temperatur definitiv niedrig und durch den Wasserdampf, der sich niederschlägt, fängt deine Tonne schneller an zu rosten!

Ich rate zu einer Sandwanne zur Temperaturspeicherung und besseren Wärmeverteilung.

Gruß Udo
 
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