Moin Gemeinde,
nachdem ich mir nun doch einen ProQ Excel zugelegt hab, musste er natürlich gleich getestet werden.
Es sollte ein PP werden. Leider trafen die bestellten Brekkies nicht rechtzeitig ein, sodass ich das Wagnis einging, Baumarkt Brekkies zu nehmen.... grober Fehler!
Die Temperatur wurde gut gehalten, jedoch war die Laufzeit nicht wie erwartet.
Aber nun kurz zum Ergebnis. Ausgangsmaterial waren 2,5kg Schweinenacken vom Haus- und Hofmetzger
Nach insgesamt 16h, gut 8kg Brekkies und ein paar Jack Daniels Woodchips sah das Ergebnis dann so aus:
Es fand grosse Zustimmung und wir sind uns einig, dass das PP vom Summit auch lecker ist, aber das hier war unschlagbar
Danke fürs Lesen und happy grilling
nachdem ich mir nun doch einen ProQ Excel zugelegt hab, musste er natürlich gleich getestet werden.
Es sollte ein PP werden. Leider trafen die bestellten Brekkies nicht rechtzeitig ein, sodass ich das Wagnis einging, Baumarkt Brekkies zu nehmen.... grober Fehler!
Die Temperatur wurde gut gehalten, jedoch war die Laufzeit nicht wie erwartet.
Aber nun kurz zum Ergebnis. Ausgangsmaterial waren 2,5kg Schweinenacken vom Haus- und Hofmetzger
Nach insgesamt 16h, gut 8kg Brekkies und ein paar Jack Daniels Woodchips sah das Ergebnis dann so aus:
Es fand grosse Zustimmung und wir sind uns einig, dass das PP vom Summit auch lecker ist, aber das hier war unschlagbar
Danke fürs Lesen und happy grilling
klasse Jacky-PP
