Erstes PP und PB

[Smoky74]

Hallo Grillsportgemeinde,

Meine Kugel wurde gestern garnicht kalt, direkt nach den leckeren Ribs kamen die 2 Kollegen drauf.Rinder-Hochrippe hatte der MmV leider nur noch ein 1,5 kg Stück aber ich denke zum Üben ganz OK plus 2,5 kg Schweinenacken.

Rub für das PB hab ich nach Cruiser gemacht, Danke an dieser Stelle.Bin schon Tierisch gespannt wie es nachher schmecken wird.

Das PP-Rezept hab ich aus dem großen Smokerbuch, genannt The Renowned Mr.Brown.

Dazu gibt es Coleslaw nach Art KFC oder auch Nicht, jedoch schmeckt er sehr gut.

Buns hat meine Küchenfee gezaubert nach dem Rezept von Okraschote, auch dahin ein Dankeschön.

Genug geredet, seht selbst.Tellerbilder gibts später da erst wenn der gesamte Besuch da ist gepullt und gegessen wird.Ich hoffe Sie kommen bald

 

[Myddrin]

:happa: sieht jut aus :happa:

 

[Smoky74]

Danke, ich hoff es schmeckt auch gleich

Du bist doch Veganer, kannst Deinen Satz unten abändern

 

[w.lan]

Super Lecker sieht das schon mal aus.
Kleiner Tip für die Buns: mit frischer Hefe aus der Kühltheke werden diese noch besser und haben einen besseren Stand.

 

[Smoky74]

Danke für den Tip, werd Ihn an meine Küchenfee weitergeben.

Nun die Tellerbilder,leider nicht viele da ich schnell Essen mußte.

Die beiden lagen jetzt ca. 4 Stunden mit heißen Wasserflaschen in ner warmhaltebox und ich finde das hat nicht geschadet.

Pulled Beef

Pulled Pork

Das war jede Minute und jeden Brekkie wert.Ich glaub das mach ich jetzt öfters

Grüße aus dem Schwabenland
Oli

Wenn Moses an die Berge klopfte gleich Wasser aus dem Felsen tropfte.Viel Schöner ist´s bei Resi hier, man dreht am Hahn und schon läuft´s Bier

 

[BlackFlag]

und was hat dir besser geschmeckt PP oder PB?
btw: klasse Vergrillung!

 

[horrbrr]

Sieht echt hammermäßig aus! Klasse!

Die Okraschote-Buns sehen einfach geil aus, die muß ich jetzt auch mal probieren!