Erstes Pulled Pork in der Kugel

[SULOG]

so wie schon heute mal bekanntgegeben ist es heute soweit ^^
Punkt 22 uhr wird das Fleisch am Rost gelegt !

So hier mal die Infos und Pics

20.30 Uhr das gerubte Fleisch wird fürn Grill vorbereitet und wird mit Soße injiziert#

21.00 Uhr Grillkamin wird angeworfen :

Updates Folgen :
rost

 

[amarena]

Bin dabei! Viel Spass!

Für den DURST!

 

[Mag]

 

[Chris]

na denn viel Spass!

ich beobachte Dich

:2prost:

 

[SULOG]

Update 22 Uhr

22 Uhr Kugel läuft auf 120° konstat Fleisch Kommt ^^

 

[taigawutz]

OK!

Ziemlich trocken hier
Ich stell mal ein Tragerl Kneinger auf!

 

[Chris]

Danke Jürgen,

das tut gut

:2prost:

 

[SULOG]

Update 24 Uhr

so hier mein letztes Update für Heute

Kerntemperatur :
kleines Stück 53°
großes Stück 56°

so morgen gibts dann wieder bilder bis dann gute Nacht

 

[Mag]

Schläfst du etwa immer noch?

Edit sagt: Danke Jürgen :2prost:

 

[SULOG]

Nene war gerade smoker anwerfen !

 

[SULOG]

update 8 uhr

So es war ne schöne Nacht und gut hab ich geschlafen!

Aber kommen wir mal zu den fakten:

1 Blick Kern Temp 79° gleisch mal gemobbt!

So dann geich mal ab zum smoker und Fleißig eingefeuert!



Jetzt noch warten bis der smoker heiß ist und dann ab damit am Smoker für denn Show effekt !

Naja nebenbei noch das Rezept nagebaut Schokoküchlein mit Flüssigen Kern die es heute als Nachtisch zum PP gibt *Yummi*

 

[Jeverschluck]

Bei DEM Anblick hätte ich morgens um 8 Uhr Nicht widerstehen können
Viel Spass weiterhin...

Gruss
Carsten

 

[der schoschus]

wie ging es denn weiter?
würde mich mal interesieren wie es im smoker weiterging
beste grüße
der schoschus

 

[SULOG]

So gg 8.30uhr ab in denn Smoker und dort weiter gegrillt und fleißig gemobbt

nebenbei auch noch Jerky Beef gemacht war mega lecker !!

so hier mal die KT so gg 10.30uhr

SO gg 13 Uhr wars fertig ab damit in Alu und in ne Kühlbox mit heißen Wasserflaschen für 2 h

15 Uhr anschnitt fürs Bild :

So dann mal ans Pullen und so sahs aus darüber noch denn FLeischsaft gießen und fertig :

War mega saftig und einfach nur geil *gibts sicher bald wieder*


So was wär nen Essen ohne Nachtisch und so wie schon beschrieben Schokoküchlein mit flüssigen Kern gemacht .Natürlich im Dutch Oven

hier mal die Bilder serie :

Kräuter schnuppern ^^

wartezeit

so sahen sie aus

hehe echt gut erwischt *yummi*

hoffe es gefällt eucht !

Rost