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Erstes Roastbeef

evilbo

evilbo

Veganer
10+ Jahre im GSV
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Moin GSVler

Mein erstes Roastbeef und Beefribs aus dem Smoker
War etwas mit 3,5 Stunden drin (ribs bisschen länger) mit Birnen Buchen Holz mix gesmoked
Kt waren etwa 55grad

Hier mal die Bilder
Gebt mal eure Meinungen bzw Lob und Kritik ab :)
Ps: 12h im Kühlschrank eingerieben mit dünner Senf Schicht Pfeffer Salz Thymian
 

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Hallo evilbo,
schau doch mal bitte hier: Erstes Roastbeef. Da wirst Du fündig!
 
Sieht vorbildlich aus. Da hätte ich gerne mit am Tisch gesessen.
 
Lecker - und einen schönen Sportplatz hast du da!
 
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Der zweite Versuch folgt nun ein bisschen anders ☺️
 

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Warum hast Du so viel Holz in der SFB?
Das wird doch viel zu heiß.
 
Tut mir leid für die späte Antwort

Mein smoker verträgt bisschen mehr Holz und dass war noch beim aufheizen und 10mm stahlwand und mein feuerrost ist ziemlich hoch (blöd gebaut bin mir damals)
 
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