Erstes smokern in der Eifel.

[Hubbs90]

Moin zusammen. Bin gerade an meinem ersten smokerversuch.
Nach knapp 1 1/2 Stunden hatte ich meine kleine Schweine Sauna auf Temperatur

ich hätte aber eine Frage.
Wie positioniere ich das Thermostat?
Momentan liegt es einfach nackt aufm Rost. Ist das falsch oder soll ich irgendwelche Modifikationen vornehmen.
Habe einige Varianten mit Korken gesehen.
Gruß Chris

 

[GlasTrucker]

Steck das Thermometer durch ne Kartoffel oder Zwiebel damit es nicht direkt kontakt hat mit dem Rost

 

[Texas Ranger]

Kartoffel geht gut

 

[Hubbs90]

Vielen Dank hatte noch ne Klammer gefunden
Hatte grad was temperatur Probleme aber hat sich jetzt wieder eingefangen bei 118 Grad.
Kt liegt jetzt bei 50 Grad.
Am liebsten würde ich jetzt schon reinbeißen

 

[MacHammergeil]

Warum sollte das Thermometer nicht unbedingt auf dem Rost liegen verfälscht das die Gradzahl?