ErstverDOpfung - Einweihung FT3 / 8'' mit Gulasch

[Chicco0912]

Einen wunderschönen,

wie angekündigt, heute war für mich DOpf-Premiere mit Gulasch.


Wie es sich gehört war ich ein bisserl nervös, aber zumindest habe ich ein paar Bilder gemacht.

Folgende Darsteller spielten eine Rolle:

Zuerst Hackfleisch anbraten...

Dann das Rindfleisch (und später mit Tomatenmark)... irgendwie fehlte mir die POWER. Hmm.. ich hatte schon recht viele Kohlen unter den Dopf, aber so das wahre zum anbraten... nö.

Ich habe die ach so tollen Profagus Grillis dann wieder in den Heizungsraum zurück gebracht und die Gut und Günstig Briketts angeheizt. Dann auch direkt auf dem Anzündkamin den DOpf verwendet, zumindest zum anbraten... läuft.

Die Zwiebeln (inkl. Knoblauch und Gewürze) bekommen auch noch ein paar Aromen bevor...

...alles (zusätzlich halt Paprika und Rinderbrühe) in den DOpf wandert. Passt gerade mal so.

Jetzt das "Normale" DOpf-Setup...

ohne Blitz...

Tja... warum soll es beim DOpfen auch anders sein... entweder mit brennt was an, oder es kocht über

andere Ansicht:

Aber: Wunder geschehen immer wieder, ich habe doch noch was auf den Tisch gebracht

Der fertige DOpf aus der Nähe:

Und ein Tellerbild... ich habe extra wenig drauf gemacht... hätte ich meine "normale" Auffüllart gezeigt... nun... anderes Thema *lach*

zu guter Letzt noch: Da ich noch kein Deckelheber habe... musste das herhalten was mir zuerst in die Finger kam.

Ach so... noch ein Fazit *lach*
Geschmeckt hat es echt super! Das Rindfleisch war super-zart. Meine bessere Hälfte war auch begeistert, was will man mehr.

Jetzt noch ein bisserl Routine, dann werde ich auch entspannter dabei

mfG
Chicco

 

[DeV6]

Schön verdopft

 

[krumpi01]

Sauber verDOpft, Lecker Gulasch

 

[Gismo1976]

Sieht sehr lecker aus! Tolle ErsverDOfung. Was hast Du unter den DO auf das Rost gelegt?

 

[ri70]

Mmmh, das schaut gut aus!

 

[Chicco0912]

Das sind einfach 2 flache Backsteine in gewalztem Blech gewickelt.

 

[mirkox]

Du hast beim Anbraten einfach einen handwerklichen Fehler gemacht.

• Profagus Briketts sind mit das Beste was es gibt
• wenn von unten keine Luft an die Briketts kommt, wird das nichts
• wo hast Du denn die Geschichte mit den Backsteinen in Walzfolie gesehen? Verteile die Briketts auf dem Kohlerost der Kugel, darauf den DO und Du wirst die Hitze haben die Du brauchst. Die Kohle kann sich schön von unten Luft ziehen.

Ich hab mal den DO satt in die Kohle gestellt, da ging nach 3 Minuten nix mehr, weil die Briketts erstickt sind.
Das Essen sieht sehr lecker aus !!!

 

[Chicco0912]

Okay... danke und werde ich gerne probieren. Morgen mit dem FT9 und dem Schichtfleisch.
Gesehen im übrigen nirgends, Fehler denke ich mir am liebsten ganz alleine aus, da habe ich ein Talent für *lach*

 

[Nobster]

Klasse ErstverDOpfung! Gulasch muss ich auch mal wieder machen ...

Ich würde nur noch zu einem anderen Deckelheber raten

Drücke Dir die Daumen für das Schichtfleisch. Kann mich noch an mein erstes Schichtfleisch erinnern - aber wie oft ich das danach noch gemacht hab, kann ich schon gar nicht mehr zählen. Es lohnt sich einfach!

 

[hiasn]

schaut echt lecker aus!
wie groß ist der dopf?

 

[asse1969]

Schaut lecker aus
aber an den Teigwaren ist
noch nach hol bedarf

Grüßle Andy

 

[silex]

Bei dem Bild:

bin ich geschockt. Irre...

Du brauchst einen AZK-App.
Oder lege einfach unter dem DO einen Rost auf den AZK.


Trotzdem: Lecker gedopft!

Gruß
Peter


PS:
Die Idee mit der Zwinge ist Goldwert.

 

[Chicco0912]

schaut echt lecker aus!
wie groß ist der dopf?

Das ist der 8'' Zwerg - Der FT3 von Petromax

mfG
Chicco

 

[hiasn]

danke chicco!

 

[Paella]

Sauberes Gulasch....aber in Sachen "Nudeln" würde ich nochmal nachlegen.

 

[Gast-lgYQr]

Das Gulasch schaut sehr lecker aus

Eine schöne Konsistens und auch klasse mit Hackfleisch

Aber es hätte m.M.N. sogar noch etwas köcheln können