Ciabatta-Brötchen.
Ja ich weiß, eigentlich sollte da beim ersten mal Schichtfleisch rein. Aber da heute Kinderbesuch angesagt war sollten ganz klassisch die leckeren Bratwürste der Metzgerei Inhoven vergrillt werden. Also bleibt für den DOpf nur die Beilage.
Also heute morgen ne Backmischung für Ciabatta mit eingekauft.
Mittags dann mal den DOpf eingebrannt. Steht zwar in der Anleitung muss man nicht, aber sicher ist sicher.
Teig angerührt, ne gute Stunde gehen lassen, dann Brötchen geformt und nochmal zum gehen in den DOpf. Mit drei Brekkis die vom einbrennen noch gut waren zur Unterstützung.
Hier auch meine zwischenzeitlich schnell erbaute DOpf Lösung.
Nach ner halben Stunde dann richtig eingeheizt. Hab leider die Fotos vergessen. Warn 15 Brekkis oben und 4 unten. Hier ein Bild vom fertigen Produkt.
Dazu gab's dann später wie gesagt die flachgegrillten Würste.
Und dann noch den Sahnemais aus der Bibel. Den hab ich natürlich auch gedopft.
Tellerbild hab ich leider vergessen. Ich hoffe ihr seht es mir nach. Ich gelobe Besserung.
Aber Bier hab ich natürlich am Start gehabt.
Ich wünsche euch allen noch ein grilliges Wochenende und hoffe euch hat meine Erstverdopfung gefallen.
Grüße aus dem Rheinland,
Thorsten
Ja ich weiß, eigentlich sollte da beim ersten mal Schichtfleisch rein. Aber da heute Kinderbesuch angesagt war sollten ganz klassisch die leckeren Bratwürste der Metzgerei Inhoven vergrillt werden. Also bleibt für den DOpf nur die Beilage.
Also heute morgen ne Backmischung für Ciabatta mit eingekauft.
Mittags dann mal den DOpf eingebrannt. Steht zwar in der Anleitung muss man nicht, aber sicher ist sicher.
Teig angerührt, ne gute Stunde gehen lassen, dann Brötchen geformt und nochmal zum gehen in den DOpf. Mit drei Brekkis die vom einbrennen noch gut waren zur Unterstützung.
Hier auch meine zwischenzeitlich schnell erbaute DOpf Lösung.
Nach ner halben Stunde dann richtig eingeheizt. Hab leider die Fotos vergessen. Warn 15 Brekkis oben und 4 unten. Hier ein Bild vom fertigen Produkt.
Dazu gab's dann später wie gesagt die flachgegrillten Würste.
Und dann noch den Sahnemais aus der Bibel. Den hab ich natürlich auch gedopft.
Tellerbild hab ich leider vergessen. Ich hoffe ihr seht es mir nach. Ich gelobe Besserung.
Aber Bier hab ich natürlich am Start gehabt.
Ich wünsche euch allen noch ein grilliges Wochenende und hoffe euch hat meine Erstverdopfung gefallen.
Grüße aus dem Rheinland,
Thorsten
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