Erstvergrillung Summit 470

[sulemann]

Hallo zusammen,

es war heute soweit und ich habe den Summit eingeweiht...erst schön eine viertel Stunde alles weggebrannt und dann das Black Angus Roastbeef drauf...

Ich muss sagen, ich war völlig von der Leistung des Summit überrascht. Mein bisheriger Spirit ist hiermit mal überhaupt nicht vergleichbar. Krass wie schnell die Temperatur hoch geht und welche Hitze erzeugt wird. Auch di Sear Station ist klasse, ein vorheizen ist nach den ersten Eindrücken def. nicht notwendig, da das Branding sofort zu schwarz wird.

Wahnsinn, bin super froh mit dem tollen neuen Sportgerät...

Hier die Fotos...

 

[sulemann]

Hier gehts weiter...

Ein Anschnittbild gibts leider nicht aber die Brocken waren super saftig und klasse medium...

Freue mich schon auf das nächste Wochende..mal sehen war wir dann probieren...

 

[reiterrud]

Gratuliere zum neuen Sportgerät. Ich verwende ebenfalls den 470 er - die ultimative Maschine die alles kann. Super erstvergrillung!

Rudi

 

[sulemann]

Uebung macht den Meister...Steaks gehen vuel schneller und man muss mit der sear Station gut aufpassen.

Heißt ihr diese vor oder Fleisch drauf und dann die Sear Station anmachen? Habe mich richtig erschrocken als ich den Deckel zum ersten Mal aufgemacht habe, diese Hitze...

 

[Nightflier]

Das steht doch auf dem Deckelthermometer, gut 370 Grad................ das wäre mir zu viel Dampf................. ich Grille meine Steaks bei max. 250 Grad, das reicht vollkommen aus.........

 

[SnowB]

Garantiert ein super Teil!!!!!!! Den hab ich hauch stehen

Wie lange dauert es bei dir bis du die 370 Grad erreicht hast? Welche Brenner an?

Welche Temperatur erreichst du mit den linken und rechten Hauptbrennern (indirektes Grillen)??

Habe so nur 185 Grad erreicht ist das normal?

 

[sulemann]

Werde morgen mal drauf achten. ..habe den Grill ja erst einmal ausprobiert...

 

[sulemann]

Macht man gyros eigentlich nur mit dem baxkburner oder auch indirekt von unten Hitze?

 

[SnowB]

Wenn am Spieß dann würde ich nur Backburner nehmen. Dafür ist er ja da, aber erst mal geringe Hitze und dann zum Schluss voll power. Damit es etwas Kruste bekommt dann eine Schicht abschneiden und noch mal einige Minuten drehen lassen ..........

 

[SnowB]

Ach ja ein Bericht von
deinem gyros wäre super

 

[sulemann]

Alsooooooooooooooooooo.......habe den Schweinenacken mit Zwiebeln und Gewürzen und Joghurt 2 Tage eingelegt. Heute morgen auf den Spieß und 1,5 Stunden indirekt auf 200 Grad und dann habe ich den Backburner angeschaltet...nach jeweils 10 Minuten konnte ich die nächste Lage abschneiden... Lecker

Hier leider nur ein paar wenige Fotos...