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Erstvertopfung mit Kürbis

Grillmeister.B

Grillmeister.B

Baschtl - Waschtl
10+ Jahre im GSV
Da es entlich mal zeit wurde meinen DO einzuweihen.war es nun gestrern so weit.
Es gab gefüllten Kürbis mit Hack und Käse überbacken.Pünktlich zur Kürbis Ernte
Nun ein paar Bilder


Erst mal die lästigen Kerne entfernt
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Nun Gefüllt.

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Um den Kürbis habe ich Kartoffeln und ein paar scheiben Bauch gewürzt mit MD gelegt und das alles bis zur hälfte mit Brühe aufgefüllt.
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Teller Bild
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Es hat allen sehr Gemundet.
So das man erstmal nach dem Essen abliegen mußte.:bbq:

Rechtschreib fehler kann der behalten der sie findet.
 

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Mann Andi,das hat schon was von einer Kürbistorte :thumb1:
Und ich war mal wieder nicht dabei.
Wo ist dat Sößken???

Gruß
Tom:prost:
 
Hallo Grillmeister.B,
sieht lecker aus. Habe gestern einen Hokaido gefüllt mit Lammhack und Coucous indirekt auf dem Grill gemacht. Definitiv zu empfehlen. Im DO werde ich beim nächsten Mal versuchen.
Gruß Ingo
 
ingoh14 schrieb:
Hallo Grillmeister.B,
sieht lecker aus. Habe gestern einen Hokaido gefüllt mit Lammhack und Coucous indirekt auf dem Grill gemacht. Definitiv zu empfehlen. Im DO werde ich beim nächsten Mal versuchen.
Gruß Ingo
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Hallo Ingo
Das hört sich aber auch gut an.
Muß ich auch mal probieren.
Kann meins auch nur empfehlen:thumb1:
 
Hallo Grillmeister B.!
Eigentlich bin ich kein großer Kürbis-Fan - E I G E N T L I C H ! ;-)
Wenn ich Deine Bilder so sehe, dann bekomme ich allerdings spontanen Speichelfluß :sabber: und ich denke, daß ich meine Einstellung dem Kürbis gegenüber doch mal überdenken sollte!?!? :hmmmm:
Hab' da ein paar Fragen:
1.) Wie lange hast Du das Teil im DO geköchelt?
2.) Ist der doch eher 'süßliche' Kürbisgeschmack oder das gewürzte Hackfleisch im Geschmack dominierend? Wie hast Du denn das Hackfleisch gewürzt?
Wie auch immer - ich glaub' das muß ich mal ausprobieren - das sieht einfach zuuuuu guuuuuuuuuuut aus!! :D
Schönen Dank für Deinen Beitrag und ein weiteres Dankeschön im Voraus für Deine Antworten!! :thumb1:
Schöne Grüße vom BBQRudi
 
BBQRudi schrieb:
Hallo Grillmeister B.!
Eigentlich bin ich kein großer Kürbis-Fan - E I G E N T L I C H ! ;-)
Wenn ich Deine Bilder so sehe, dann bekomme ich allerdings spontanen Speichelfluß :sabber: und ich denke, daß ich meine Einstellung dem Kürbis gegenüber doch mal überdenken sollte!?!? :hmmmm:
Hab' da ein paar Fragen:
1.) Wie lange hast Du das Teil im DO geköchelt?
2.) Ist der doch eher 'süßliche' Kürbisgeschmack oder das gewürzte Hackfleisch im Geschmack dominierend? Wie hast Du denn das Hackfleisch gewürzt?
Wie auch immer - ich glaub' das muß ich mal ausprobieren - das sieht einfach zuuuuu guuuuuuuuuuut aus!! :D
Schönen Dank für Deinen Beitrag und ein weiteres Dankeschön im Voraus für Deine Antworten!! :thumb1:
Schöne Grüße vom BBQRudi
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Hallo BBQ Rudi
Also als erstes Danke für dein lob.
War am anfang auch seher skeptisch ob das überhaupt munden kann.
Muß aber sagen die kombi kommt sehr gut mit dem Hack und dem Kürbis.
Hatte so ungefähr 1,2 kg Kürbis( Hokkaido) der war ca 2-2,5 Stunden am Köcheln.
Ich fand nicht das der Kürbis den Geschmack Dominiert hat.
Hir das Rezept.
600 g Hack je nach wunsch
1 Ei
2 Chilis
eine Halbe Zwiebel gehackt
2-3 EL frische Kräuter
150 g Edamer
S/P nach Wunsch
Paprika gemahlen
4 Pimentkörner gemahlen
1 Brötchen ein paar tage alt und dan eingweicht

Alles mischen und den Kürbis füllen und eine Schicht Käse darüber.
Um den Kürbis Kartoffeln nud Bauch scheiben gewürzt mit MD verteilt und mit ca 400 ml Brühe augegossen.Deckel drauf und warten.Lecker
Gruss Andi
 
Hallo Grillmeister B.!
Danke nochmals für Deinen Beitrag und vielen Dank für Dein Rezept! :thumb1:
Demnächst wird dann mal 'Kürbis Spezial' ausprobiert! :DS:
Schöne Grüße vom BBQRudi
 
BBQRudi schrieb:
Hallo Grillmeister B.!
Danke nochmals für Deinen Beitrag und vielen Dank für Dein Rezept! :thumb1:
Demnächst wird dann mal 'Kürbis Spezial' ausprobiert! :DS:
Schöne Grüße vom BBQRudi
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Hallo BBQ Rudi
Immer wider gerne.
Dan hoffe ich das es bei dir zuhause genauso gut ankommt wie bei mir.:bbq:inen schönen abend noch.
Und Grüsse vom See:thumb1:
 
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