Hi Freunde des heissen Brenners :_hallo1:
Gestern war es endlich soweit ich hab mich an den X72 getraut.
Gestartet habe ich mit einem Rezept welches thomato mir hier gegeben hatte.
Die Zutaten:
Als Beilage dachte ich mach ich ein paar Nudeln:
Also nach Anleitung Marinade aus kleingeschnittenem Ingwer, Teriyaki und Speisestärke gemacht, das mundgerecht geschnittene Rinderfilet eingelegt.
Dann die Sosse hergestellt:
Alles nach draussen zum Wokplatz gebracht, ein standesgemässen Getränk hatte ich auch noch da
Regler auf 1,5Bar eingestellt:
Und los gings. Vom Fleisch anbraten im Wok keine Bilder, es ging alles sowas von fix, teilweise ist das Fleisch auch etwas hehe dunkler geworden.
Danach etwas vorsichtiger Zuckerschoten, als Pilze hatte ich Champinons gekauft, und gestiftete rote Paprika in den Wok. Das klappte recht gut dann.
Die Sosse dazu und einköcheln lassen.
Dann noch von den Nudel bei, die in lauwarmem Wasser eingeweicht und danach in einem Sieb abgetropft wurden.
Als alles fetig war ab in ein Schüsselchen und auf den Tisch:
Es war ein wenig viel Sosse, ich hatte mehr eingekauft als im Rezept stand, da ich nachher noch einen zweiten Versuch starten will. Fasziniert von der Power des Brenners und etwas gestresst hab ich dann zu viel Sosse reingekippt, aber es hat gut geschmeckt! Auch von dem etwas arg dunklen Fleisch war nichts zu schmecken, alles in allem bin ich sehr zufrieden.
Der X72 darf auf jeden Fall bleiben
und wird nicht sofort nach Erstgebrauch wieder verkauft
Gestern war es endlich soweit ich hab mich an den X72 getraut.
Gestartet habe ich mit einem Rezept welches thomato mir hier gegeben hatte.
Die Zutaten:
Als Beilage dachte ich mach ich ein paar Nudeln:
Also nach Anleitung Marinade aus kleingeschnittenem Ingwer, Teriyaki und Speisestärke gemacht, das mundgerecht geschnittene Rinderfilet eingelegt.
Dann die Sosse hergestellt:
Alles nach draussen zum Wokplatz gebracht, ein standesgemässen Getränk hatte ich auch noch da
Regler auf 1,5Bar eingestellt:
Und los gings. Vom Fleisch anbraten im Wok keine Bilder, es ging alles sowas von fix, teilweise ist das Fleisch auch etwas hehe dunkler geworden.
Danach etwas vorsichtiger Zuckerschoten, als Pilze hatte ich Champinons gekauft, und gestiftete rote Paprika in den Wok. Das klappte recht gut dann.
Die Sosse dazu und einköcheln lassen.
Dann noch von den Nudel bei, die in lauwarmem Wasser eingeweicht und danach in einem Sieb abgetropft wurden.
Als alles fetig war ab in ein Schüsselchen und auf den Tisch:
Es war ein wenig viel Sosse, ich hatte mehr eingekauft als im Rezept stand, da ich nachher noch einen zweiten Versuch starten will. Fasziniert von der Power des Brenners und etwas gestresst hab ich dann zu viel Sosse reingekippt, aber es hat gut geschmeckt! Auch von dem etwas arg dunklen Fleisch war nichts zu schmecken, alles in allem bin ich sehr zufrieden.
Der X72 darf auf jeden Fall bleiben
und wird nicht sofort nach Erstgebrauch wieder verkauft 
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