Wo bekommt ihr denn eure Därme her!?
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Erstverwurstung vom Anfänger
- Ersteller habanasmoker
- Erstellt am
OP
OP
Hi @Metaller1987, meine hatte ich vom Hausschlachtebedarf (http://hausschlachtebedarf.de/naturdaerme/schafdarm-saitling/).
Man kann evtl. auch einen Metzger fragen, muß mich da auch mal nach anderen Quellen umsehen.
Man kann evtl. auch einen Metzger fragen, muß mich da auch mal nach anderen Quellen umsehen.
Ok danke. Das schau ich mir an!!
Schau auch mal beim Schlachthof, die bieten das auch an.
Wird wahrscheinlich sinnvoller sein... vor allem wegen ner kleineren menge! 40m wäre wahrscheinlich ein wenig viel für die ersten Tests.
Ich kaufe imer in Salzlake und friere die ein
OP
OP
Glaub mir, die sind schneller weg als du glaubst!
Zwei Verwurstungen hab ich erst hinter mir, und schon sind ca. 6-7m weg. Die verbliebenen liegen eingesalzen und gut eingebeutelt im "Frischefach" des Kühli's und sind bestimmt schon bald ratze-fatz aufgebraucht!
Wie lang halten die sich denn?? Ungefähr?
im Kühlschrank eingesalzen 4 Monate, man kann aber auch einfrieren
Ich friere die immer ein und dann sind die über ein Jahr haltbar. Heute gehe ich wieder 90 m 20/22 holen. Das praktische ist aber auch wenn es heißt Markus kannst du mal gerade. 
Dann habe ich immer was da und im TK liegen so die gängigen größen.
Dann habe ich immer was da und im TK liegen so die gängigen größen.
Naja das sollte dann kein Problem sein! Dann werd ich mal demnächst beim Schlachthof vorbei schauen! Danke für die Hilfe!
gerne
G
Gast-SEkPD0
Guest
Selbst über Amazon kann man Därme bestellen.