Es geht los......Stump Clone ...Projekt

[petexsmoker]

Ne den Brenner nicht ,nur die garkammer sollte eigentlich auch gut funktionieren.......meinst du irklich das amcht as aus wieherum das kohlerost sitzt????? meinst du mit vier brüder die ventile????die hatte ich noch von meinen UDS über sind 3/4 zoll der Holger hat einen 1 1/2 zoll sollte das gleiche sein von der durchflussmenge ,ich habe aber zur sicherheit noch zwei blindstopfen samt bohrung angebracht (mit nen blindstopfen ) also hab ich noch die möglichkeit falls ich zuwenig luft habe zei weitere Hähne anzubringen

 

[Ape]

weil ich das prinzip einfach geil finde hab ich auch mit einem brenner angefangen. hab den an ein 80l ausdehnungsgefäß gehangen, lief problemlos 5-6h mit 2,5kg holzkohle. (ohne jegliche isolierung)

es sollen damit aber bis zu 15-18h möglich sein. da über den brenner viel energie verloren geht solltest du ihn isolieren.

ich dachte du hast die ventile extra gekauft.

die streben vom rost sollten die gleiche richtung haben in der sie rausgezogen werden.

 

[derholger]

wenn der brenner zu wenig luft zieht, lass einfach die klappe ein stück auf.

 

[jan19576]

@Ape: Haste da evtl. mal Bilder?

 

[Ape]

hab die kamera gerade nicht zur hand, kann später mal welche einstellen

 

[petexsmoker]

Lach...klar das mit den streben fürs grillrost leuchtet ein,sonst klemmt es wohl auch mal....DANKE

 

[petexsmoker]

Bilder bilder bilder

Hier noch ein Paar Bilder ...leider fehlen noch die bleche für das Rohr ( am Brenner für die Kohle "

Aschekasten

 

[petexsmoker]

Erstes Probezünden

Heute Erste mal Probe-zündung

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<zuerst hatte ich nur ca 110 grad bei voller luftzufuhr....dann hab ich den Stump angefangen zu isolieren die temperatur stieg auf 150grad die tür muss noch isoliert werden ....hab mir aber auch überlegt den Brenner zu isolieren ..... für meine spare ribs brauche ich 180 grad ,will hoffen das das mit den isolieren reicht ,sonst hätt ich nur noch die idee das kohlerost etwas tiefer zu setzen um damit die brennkammer zu vergrößern ...oder hat noch jemand ne idee ???

Hatte eigentlich gedacht das der stump bei geöffneter tür wenigstens 200 grad erreicht .......

 

[derholger]

also meinen hab ich beim letzten mal auf 220 grad heizen können. die klappe war zu, nur der kugelhahn war ganz offen. braucht aber zeit um auf diese temp zu kommen.

ps. mach deine bilder mal größer, man erkennt ja nix.

 

[petexsmoker]

....Hallo Leute es hat etwas gedauert ,ich hatte etwas wenig zeit und habe immer zwischendurch am STUMP gebastelt (Bilder folgen noch),er ist fast fertig,nur bei einem brauche ich noch eure hilfe ; wie ihr auf den Bildern sehen könnt geht die PIPE vom brenner ungefähr bis in die mitte vom Garraum dadurch verteilt sich die hitze aber leider nicht richtig man hat praktisch in der mitte der garkammer die meiste temperatur ist ja auch klar die warme luft steigt einfach mittig nach oben ,jetzt wollte ich über der PIPE ein Leitblech einbauen ...oder eventuell eine wasserwanne so wie bei nem watersmoker ......was meint Ihr ???? habt ihr irgendwelche ideen???

Wäre Euch sehr dankbar für Eure hilfe

Gruß Peter

 

[Ape]

mach ein 5mm blech rein

 

[petexsmoker]

Hmm ja vielleicht eine Art tunning plates...dann könnte man durch verschieben die hitzeverteilung regeln

 

[petexsmoker]

Also so in der ART ;Zeichnung 1 Zeigt den Aufbau (von oben gesehen )

bei Zeichnung 2 hab ich die TuningPlates eingezeichnet (in grau) denke mal es werden keine drei sondern 5 platten

...was meint Ihr???

 

[petexsmoker]

.....Keiner nen Tipp/Idee oder anregungen?????????????

 

[lessy]

Uiiiiii !! Schaut gut aus.

Viel Erfolg ..... wenn`s klappt bau ich nach ...

 

[petexsmoker]

Lach ...bin auch gespannt wie es klappt ,jenachdem wieviel zeit ich habe werde ich wohl nächste woche ein erstesmal probe-smoken .....werde auch die tage bilder reinstellen

 

[petexsmoker]

Hier die versprochenen Bilder ....dat Ding ist fast nur aus schrott zusammengebaut bzw,aus sachen die vorhanden waren,deswegen ahb ich den auch von aussen mit vorhandenen Autobahnschildern verkleidet (nein nicht geklaut lagen schon seit 20 Jahren auf unserem Dachboden rum)

Also ist Da der A3 Stump Clone.......wohl leider richtung Arnheim

 

[petexsmoker]

Soo Leute werden den stumpClone eventuell verkleiner da ich ihn leider nicht verkaufen kann , hätte da noch ne frage ; kann man in nem StumpClone räuchern ???? Werde noch im räucher Forum nen Thema eröffnen

 

[Fleischberg]

Wieso willst Du den Stump denn abgeben/umbauen?

Edit sagt ich soll den Verkaufsthread lesen

 

[petexsmoker]

Hab keinen Platz für den StumpClone ...