Es ist (fast) Angedopft

[bigtorsti26]

• Hallo an alle,

nach langer Zeit des "nur lesens" muss ich mal wieder etwas schreiben.
Heute ist er angekommen der neue DO und die Freude ist ...naja ich muss noch par Tage warten,bis ich ihn geschenkt bekomme

Ich habe nunmehr vor, an diesem besagten Tag die erste Verdopfung vorzunehmen und habe ein par Fragen an die Profis:

+ haltet ihr es eher für gewagt den ersten Einsatz des Dopfes gleich für 25 Gäste zu planen?

+ es soll Schichtfleisch geben,habe die 14'er Variante und wollte ihn schön vollstopfen (oder volldopfen?)

+ ich habe leider keine Möglichkeit eine Überdachung o.ä. zu nutzen und stehe sozusagen unter freiem Himmel
inwieweit sollte ich den Wetterbericht beachten (Temperaturen/Niederschläge)

+ wenn ich das Teil wirklich vollstopfe,liege ich da bei einer Garzeit von ca 3 Stunden ? (auch im Februar?)

+ da ich ihn am selben Tag erst bekomme und es mit einbrennen nicht schaffen sollte, genügt für den ersten Einsatz auch der schon vorhandene Schutz,denn eingebrannt soll er ja sein


Danke für eure Geduld und die Beantwortung der Fragen

hoffe ich bekomme Bilder des ersten Versuches hin


Grüße Torsten

 

[will mehr Fleisch]

Essen für 25 Personen beim 1. Versuch kannst du durchaus machen, gerade bei Schichtfleisch kannst du nicht viel verkehrt machen. Es ist halt eine Frage der Beilagen, ob der DOpf für 25 Personen reicht.

Falls es regnet, musst du den DOpf schon abdecken, sonst gehen dir die Brekkies auf dem Deckel womöglich aus. Zur Not tuts da aber ein Regenschirm im geschickt plazierten Schirmständer.

Ich habe bisher nur einen 12" DO richtig voll gemacht, aber 3 Stunden ab dem Zeitpunkt wo er heiß ist sollten reichen. Zur Not probieren und noch etwas nachbruzzeln, es kommt ja nicht auf 5 Minuten an.

Meine DÖpfe waren auch alle voreingebrannt. Ich habe sie aber trotzdem nochmal eingebrannt und dabei haben sie doch ziemlich gestunken. Ich wollte nicht riskieren, dass davon etwas aufs Essen übertragen wird. Brenn ihn doch direkt vor der Erstverdopfung ein, dann ist er zumindest schonmal warm wenn du loslegst.

Achja, wenns soweit ist:

Gruß Udo

 

[bigtorsti26]

Hallo,
danke für die Antwort,so werde ich es machen und vom hoffentlich gelungenen Schichtfleisch berichten.

Gruß Torsten

 

[Schmurgel]

Wie hälst Du das aus ? Das Gerät zuhause haben und später erst Geschenkt kriegen....

 

[bigtorsti26]

hmmm....
ich ergötze mich an den Bildern die ich von ihm gemacht habe

 

[abra]

Hello

ich ergötze mich an den Bildern die ich von ihm gemacht habe

Durftest Du wenigstens mal streicheln ?



oder durftest Du mal dran riechen ?
letzteres war jetzt garnicht soooo scherzhaft gemeint.

Unser 12er CC hat, alleine beim auspacken, sehr nach Industrie gerochen.
Da stellte sich nicht die Frage, ob ich den vorher einbrenne, ich tat es einfach.

Aber wie @will mehr Fleisch schon vorgeschlagen hat,
brenn den am selben Tag vorher ein, besser ist das,
auch wenn er angeblich schon voreingebrannt ist

Und , daß Du ein ungetestetes Sportgerät gleich für soviel Leute rannimmst,
aber wenigstens sei getröst:
Schichtfleisch sollte eigenlich immer klappen.


.........und Bilder nicht vergessen



gruß abra

 

[bigtorsti26]

Hallo,
Habe daran gerochen. ..alles gut. Habe mit Gigabyte vereinbart, das ich ihn an diesem We. einbrennen darf. Da habe ich genug Zeit um es ordentlich zu machen.

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[bigtorsti26]

Meinte Göttergattin nicht Gigabyte hihi

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[silex]

Meinte Göttergattin nicht Gigabyte hihi

Bestimmt hörst du demnächst Yottabyte von ihr !!! hihi

 

[bigtorsti26]

So habe Genehmigung erhalten, einbrennen läuft bereits und sieht gut aus.

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[bigtorsti26]

Hallo,
nach einigen hin- und her überlegen habe ich mich dazu entschlossen, einen geeigneten "Ständer" für meinen DO zu besorgen,um einen Feuerfesten und Wetterunabhängigen Stellplatz zu haben.

Ich habe mich für diesen hier entschieden:

ist Original von Camp Chef und macht auf den ersten Blick einen soliden Eindruck

selbst auf dem Küchentisch kippelt er leicht womit ich aber leben kann und mir mittels Kontermutter noch die "Füsse" einstellen werde.Da komme ich schon zum ersten Kritikpunkt.Wenn man sich überlegt,das dieses Teil 50 Euronen kostet,hätte sich der Hersteller ruhig etwas "edleres" als 4 Schrauben die als Füsse dienen einfallen lassen können. Ok jeder will sparen...
was mich jedoch total nervt ist, wie diese "Füsse" zueinander stehen

p.s. das soll nicht angewinkelt sein....die stehen alle in verschiedene Richtungen oje

Ich werde es am Sonntag sehen ob und wie es funktioniert

Torsten




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[bigtorsti26]

.

 

[der wolki]

50 Euronen für ein Blech mit vier Schrauben ist schon hart.
LG
rudi

 

[bigtorsti26]

"Schutzmodus an"
ist kein Blech sondern Guß
"Schutzmodus aus"

Ich war vorher in mehreren Baumärkten und wollte einen Billiggrill kaufen um den DO darauf zu stellen.
Die hatten alles von 7,99 bis 30 Euro glaube mir, DAS war Schrott

 

[bigtorsti26]

Hallo,
morgen soll es losgehen mit der Erstverdopfung.
Heute alle Vorbereitungen getroffen und nun lasse ich mal Bilder sprechen und mich morgen überraschen. Ich hoffe, das es nicht so regnerisch ist und so viel Wind geht wie heute..

gesamt sind es ca. 3,5 kg Fleisch

Grüße Torsten


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[spiral]

Huhu Torsten
wünsche dir gutes Gelingen....

 

[Dauertsnochlange]

Schade, jetzt hatte ich noch auf Bilder von dem gefüllten DOpf vor und nach dem brutscheln gehofft. Oder sind die woanders?

Gruß Sandra
Mobil gesendet.

 

[bigtorsti26]

Anbei die Bilder

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[bigtorsti26]

Start der erstverdopfung. Es riecht lecker

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[abra]

Hello

Viel Spass bei diesem Event.

Wenn euer Wetter auch so ist, wie bei uns
wirds sicher ein voller Erfolg.

Viel Spass und guten Apetitt.

gruß abra