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Es ist wieder Backtag

Eilander

Eilander

Militanter Veganer
Moin zusammen,
Heute ist endlich wieder Backtag. Der Ofen ist angeheizt, der Teig ist fertig und los gehts...
 

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...und, gibt's schon Ergebnisse?

Was hast Du denn da auf den Bildern alles vorbereitet? Bist recht sparsam mit Informationen.

VG, Patrick
 
Heute scheint überall Backtag zu sein :-) Sieht gut aus !!
Habe auch heute gebacken, 2 schwere Brockhauser Landbrote, bis hierher bin ich sehr zufrieden.....
 
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Es gab Roggenbrote, Dinetten mit Apel und Mandeln oder mit Zwiebel und Schinken, Krustenbrote oder Krustenbrotteig mit Röstzwiebeln, Schinkelwürfel, Kümmel und Sonnenblumenkerne
 

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Sieht fantastisch aus Eilander. Ich habe leider noch immer Probleme mit dem Brotboden. Der wird immer zu dunkel/schwarz, trotz der sog. Mehlprobe. Du hast doch bestimmt einen guten Tipp für mich, oder?
 
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