Es war leider Ostern....!!

[wollo_71]

Hallo Freunde...
Bin schon einige Zeit hier im Forum am lesen.
Und will auch mal einen Beitrag schreiben zum Lamm.
Wie immer zu Ostern Lamm.
Dieses mal aber aus meinem UDS.
Habe ein interessanten Link gefunden von einem Rezept.
Muss wohl sagen, das ich den Rotwein nicht genommen habe.
Bei 110°C ungefähr 3 Stunden in der Tonne gelassen.
Bis ich eine Kerntemperatur hatte von 72°C.
Hier der Link http://www.examiner.com/article/how-to-cook-the-perfect-leg-of-lamb

Gruß

Wolf

 

[Grillhacker]

sieht klasse aus ...... beim nächsten mal bitte mit Anschnitt- und Tellerbild.....

gruß Grillhacker