Es war mal wieder Rippchenzeit;-)

[Master of Burger]

Hallo liebes Forum,

komme jetzt erst dazu aber letzte Woche Mittwoch war mal wieder Spareribtime, es war mal wieder total lecker.

Habe die Rippchen ( Kotelettrippchen ) schön gerubbt mit meinem Lieblingsrub aus einem Weberbuch.

Aber ich lasse jetzt einfach mal die Bilder sprechen.

P.S: der Deckelhalter vom Schweden ist echt top als Rippchenhalter!

 

[fleischbräuner]

Schauen zum reinbeißen gut aus deine Rib´s

Wie hasst du sie gemacht 3-2-1, aber es schaut eher nach keiner Dämpfphase aus...

Schöne Grüße

 

[Master of Burger]

Das war auch nicht nach 3-2-1, das war einfach ein Trockenrub

 

[taigawutz]

Das war auch nicht nach 3-2-1, das war einfach ein Trockenrub

Uii, da geht etwas durcheinander!

3-2-1 ist eine Garmethode/Zubereitung für Ribs, diese hat du wahrscheinlich nicht angewandt.
Ein Trockenrub besteht aus trockenen Gewürzen und Kräutern, damit hattest du die Ribs gepudert.

 

[Master of Burger]

Genau, Recht hast Du

 

[Grillhacker]

guta Rippla gehen immer....
gruß Grillhacker

 

[Master of Burger]

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