Es war wieder Dopf-Zeit

[Grill-Thrill]

Hey@All,
heute gab es Rinderbraten aus dem Dopf. Dazu selbstgemachte Kartoffelknödel und zum Vergleich Pf…. Knödel aus der Packung zum selbst anrühren.
Tellerbilder gibt‘s leider keine, hab ich glatt vergessen.

Ent-Man hat seit neuestem eine Lebensabschnittspartnerin namens Unicorn

Dopf angeheizt und Butterschmalz hinzu. Dann den mit S+P und Senf gewürzten Rinderbraten dazu und rundum angebraten.

Fleisch raus, Gemüse rein und anbraten. Dann mit Rotwein abgelöscht und eine Stunde schmoren lassen. Danach das Gemüse raus, Fleisch wieder rein und weitere zwei Stunden schmoren lassen. Nach zwei Stunden Kerntemperatur kontrolliert, und die Sauce angedickt. Zwischenzeitlich hatte ich die Kartoffelknödel gemacht.
Beim Vergleich selbstgemacht/Fertigpackung haben eindeutig die selbstgemachten Knödel gewonnen. Da mache ich mir demnä lieber ein wenig mehr Arbeit und habe leckere Knödel.

 

[berndman01]

guat schaugts aus

 

[AlexB.]

Jo, Rinderbraten is wos feines Hätte ich gerne nen Teller voll genommen +3 Knödel

Beim Vergleich selbstgemacht/Fertigpackung haben eindeutig die selbstgemachten Knödel gewonnen. Da mache ich mir demnä lieber ein wenig mehr Arbeit und habe leckere Knödel.

Die kann man auch sehr gut einfrieren,falls mal welche übrig bleiben sollten

 

[dehacku]

lecker lecker lecker....das Bild aber verstehe ich nicht...

wie jetzt? Aus dem Dopf gegessen...die Soß zum Trinken(wäre ich fast dabei, bin nicht so Soß affin). Fleisch fertig und Knödel rein...
;O)
lecker, sieht alles aus....