Moin Grillfreunde
Heute gab es zum ersten Mal Rinderripchen 331 mit Butcher Papier.
Rippchen mit eigener Mischung gepudert und dann 3 Std in den Rauch. Gesmokt mit Apfel, Hickory und Mesquit.
Mit tomatenbutter, apfelsaft und etwas Pflaumen Soße halbwegs vernünftig eingepackt. 3 Std in den gasgrill bei 150° deckelthermometer.
Rochen schon lecker. Die ersten Knochen wollten auch nicht mehr. Raus auf die Guss Platte und noch ne knappe Stunde gemobbt.
Was soll ich sagen. Butterzart
Dazu gab es noch Kartoffel Ecken und Salat aus dem Garten.
Auch wenn das Teller Bild wieder scheiße aussieht 
das hat gerockt. 
Euch noch einen schönen Abend.
Gruß Andreas
Heute gab es zum ersten Mal Rinderripchen 331 mit Butcher Papier.
Rippchen mit eigener Mischung gepudert und dann 3 Std in den Rauch. Gesmokt mit Apfel, Hickory und Mesquit.
Mit tomatenbutter, apfelsaft und etwas Pflaumen Soße halbwegs vernünftig eingepackt. 3 Std in den gasgrill bei 150° deckelthermometer.
Rochen schon lecker. Die ersten Knochen wollten auch nicht mehr. Raus auf die Guss Platte und noch ne knappe Stunde gemobbt.
Was soll ich sagen. Butterzart
Dazu gab es noch Kartoffel Ecken und Salat aus dem Garten.
Auch wenn das Teller Bild wieder scheiße aussieht 
das hat gerockt. Euch noch einen schönen Abend.
Gruß Andreas
