So wie schon lange gefordert nun endlich hier das Rezept von unserem Weckglas Essen.
Man braucht:
2 Knoblauchzehen
2 Bund Lauchzwiebeln
200 Gramm Champignons
300 Gramm Pfifferlinge / je nach Saison
200 Gramm geräucherten Speck
½ Bund Thymian
200 ml Schmand
Salz/Pfeffer
100 Ml Weißwein
18 Garnelen
6 hitzebeständige Weckgläser à 200 Ml mit Deckel und Klammer
Erstmal die Pilze putzen und kleinschneiden, den Knoblauch durch die Presse jagen, die Lauchzwiebeln in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Den Speck ebenfalls klein schneiden oder gleich geschnittenen kaufen
dann die Gläser gleichmäßig befüllen und mit etwas Thymian bestreuen
dann den Schmand mit dem Weißwein verrühren, ein trockener Wein passt übrigens besser, das ganze mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und 2 - 3 EL in jedes Glas dazu geben
dann die Garnelen oben drauf und noch 2 Zweige Thymian dazu
die geschlossenen Gläser etwa 10 - 15 Minuten auf den Rost und fertig ist der Spaß
und so sieht es fertig aus, durch die erhitzte Soße wird der Inhalt wie in einem Kochtopf gekocht
auf jeden Fall kommt es bei den Gästen sehr gut an und den Variationen sind selbstverständlich keine Grenzen gesetzt dazu ein feines Brot und gut ist.
Viel Spaß beim nachbauen
Man braucht:
2 Knoblauchzehen
2 Bund Lauchzwiebeln
200 Gramm Champignons
300 Gramm Pfifferlinge / je nach Saison
200 Gramm geräucherten Speck
½ Bund Thymian
200 ml Schmand
Salz/Pfeffer
100 Ml Weißwein
18 Garnelen
6 hitzebeständige Weckgläser à 200 Ml mit Deckel und Klammer
Erstmal die Pilze putzen und kleinschneiden, den Knoblauch durch die Presse jagen, die Lauchzwiebeln in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Den Speck ebenfalls klein schneiden oder gleich geschnittenen kaufen
dann die Gläser gleichmäßig befüllen und mit etwas Thymian bestreuen
dann den Schmand mit dem Weißwein verrühren, ein trockener Wein passt übrigens besser, das ganze mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und 2 - 3 EL in jedes Glas dazu geben
dann die Garnelen oben drauf und noch 2 Zweige Thymian dazu
die geschlossenen Gläser etwa 10 - 15 Minuten auf den Rost und fertig ist der Spaß
und so sieht es fertig aus, durch die erhitzte Soße wird der Inhalt wie in einem Kochtopf gekocht
auf jeden Fall kommt es bei den Gästen sehr gut an und den Variationen sind selbstverständlich keine Grenzen gesetzt
dazu ein feines Brot und gut ist.Viel Spaß beim nachbauen
