Etwas zu heiss

[James]

Gestern wieder was heiss gemacht. War schon ganzen Tag richtig heiss, da ging's beim grillen auch etwas zu heiss zu....

War beim einkaufen und fand so eine Phanne, 4 euro konte ich nicht liegen lassen.

Also mal versuchen.

Kartoffeln...

Gemüse....

Spiesse...

Wie gesagt, es war heiss.... zu heiss auch was dam Feuer angelangt...
Da muss verkuhlung her... also...

Auf weisen Teller sieht es eh dunkler aus...

Na ja, gesmeckt hat es schon... irgend wie.
Überigens... waren Hühnerherzen mit bacon.

Grüsse,

James

 

[Erzgebirger]

Hi James,

heute gar kein "lächel - Bild"? :zwinker_th:

Mir gefällt, was Du mit dem low cost Grill so machst, die Herzen mit Bacon habe ich noch nicht probiert, danke für die Idee.

Allerdings hätte ich die Herzen noch etwas geputzt, die Adern sehen nicht so appetietlich aus.

:durst2_th:
Gruß Thomas

 

[James]

Hi James,

heute gar kein "lächel - Bild"? :zwinker_th:

Mir gefällt, was Du mit dem low cost Grill so machst, die Herzen mit Bacon habe ich noch nicht probiert, danke für die Idee.

Allerdings hätte ich die Herzen noch etwas geputzt, die Adern sehen nicht so appetietlich aus.

:durst2_th:
Gruß Thomas

Hallo Thomas,
Haha... kein Bild von mir, hast recht... komt mal wieder. Wer had mal gesagt 'Heute is nicht alle Tage, ich kom wieder, keine Frage'...

So auf die schnelle und direct mag ich den eiserne richtig. Für die Kugel nehme ich meistens mehr zeit.

Habe ich gar nicht dran gedacht, die Herzen zu putzen. Werde ich mir merken. Hätten auch länger in die Marinade ruhen können... Wie gesagt... auf die schnelle...

Suche da auch noch ne gute Marinade. Habe mal was gesehn hier im GSV, konnte es aber nicht so schnell finden.

Hast du einen Vorschlag oder Idee?

Gruss, James

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Die pfanne ist auch ideal für kastanien....

 

[James]

Die pfanne ist auch ideal für kastanien....

Guten Tag Sir, da hab ich noch nicht an gedacht. Aber dan mit ein Deckel würde ich sagen... oder?

Grüsse

 

[Funky]

Hallo,

diese Hühnerherzen Spiesschen sehen wirklich lecker aus, habe die schon länger auf dem Zettel. Wird sicherlich nachgebaut, in was für eine Marinade hast du die gelegt?

Gruß Funky

 

[Erzgebirger]

Hast du einen Vorschlag oder Idee?

Hi James,
der Picanha hat mal Hühnerherzen gemacht und sie in Limonensaft, Koriander, Knobi und Salz marineirt.
:klick_th:

Ich schau aber nochmal nach, ob sich in meinen Grillbüchern noch was findet.

:durst2_th:
Gruß Thomas

 

[James]

Hallo,

..l. Wird sicherlich nachgebaut, in was für eine Marinade hast du die gelegt?

Gruß Funky

Hi James,
der Picanha hat mal Hühnerherzen gemacht und sie in Limonensaft, Koriander, Knobi und Salz marineirt...

Ich schau aber nochmal nach, ob sich in meinen Grillbüchern noch was findet.

:durst2_th:
Gruß Thomas

Hallo Funky und Thomas, ich habe sie in einen Honig, Senf, Thymian und Knoblauch Marinade gelegt. Denke aber das etwas saueres und scharfes besser wäre... wie die von Picanha. Werde ich auch mal versuchen. Aber ich habe kürzlich noch ne Post gesehn aber konnte den nicht so schnell wieder finden.

Aus der Pfanne kenne ich die Herzen gebraten (oder ist es 'geschmort') mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Lombok (Indonesischer Chili), S&P, ein bischen Muskatnuss (glaube ich..) und Sojasosse (Indonesich: Ketjap). Werde mal meine Mutter oder Tante fragen. Diese Zutaten als Marinade wäre auch nicht slecht denke ich mir.

Aber Thomas, wenn du noch was findest... Danke...

Grüsse

 

[hape634]

Guten Morgen!

Nette Ideen, die du da eingebracht hast!!!!
Nach so einer Pfanne werde ich mich auch mal umschauen!!!! (amazon?!?!)

 

[hape634]

Hab heute wegen der Pfanne gesucht, aber zu diesem Preis hab´ ich nix gefunden - hat wer von Euch was zu Vorschlagen, woher ich das Teil zu diesem Preis bekommen könnte