So Freunde - aus Frust darüber, dass ich heute meine kl. Grillparty mit 11 Personen und dem Grillweltmeister Martin Kranzler aus dem allseitsbekannten Grillteam "Die Hornochsen" wegen Schlechtwetters um1 Woche verschieben mußte, habe ich mir heute mal 2 ordentlich Rinderfiletsteaks vom MmV besorgt und setzte heute mal das Expertimentalkochen fort!
Das Rezept habe ich in einem Einkaufsheftchen der Spar-Lebensmittelgruppe gefunden - Ihr werdet überrascht sein - Oh ja! Das garantiere ich euch!
Ihr könnt mit dem "überrascht sein" schon beginnen, wenn ich Euch nun die Zuatennen nenne/zeige:
- 2x Knorr VIE (orange Sorte)
- 2x Knorr VIE (rote Sorte)
- 5 Gelatine-Blaetter
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Tl Ingwer
- 1 TL Zitronenschale
http://img43./img43/1479/exp1d.jpg
Gelatine in kaltes Wasser eingeweicht, Ingwer geschält & kleingehackt und aus der Zitrone halt die Zutaten lt oa Liste gemacht!
http://img53./img53/3646/exp2.jpg
Ein Fläschchen VIE in der Microwelle warm gemacht & die Häfte der gut ausgedrückte Blattgelatine, sowie die Häfte des Zitronensaftes, die Häfte des Ingwers, die Häfte der Zitroneschale gut darin verrührt und die 2.te Flasche VIE deselben Farbe untergerührt und in Förmchen gegeben (ich hatte keine Förmchen zur hand, also zurechtgeschnittene leere Bierdosen genommen) & sodann für 2h in den Kühlschrank gegeben!
http://img21./img21/973/exp3u.jpg
Derselbe Vorgang wird 2h später mit den andersfabrigen VIE gemacht und diese VIE-Sauce auf das andere nun schon leicht festgewordene "VIE-Gel" geleert und wieder alles für 2h in den Kühlschrank gestellt!
http://img53./img53/8136/exp4.jpg
So - wir können währenddessen den Salat zubereiten (gehört dazu) - ich hatte da eine Schüssel grünen Salat (frisch aus Mutters Garten), 3 Frühlingszwieberl, Zitrone, Essig, Joghurt, Mayonaise, Tomaten & Basilikum (beides auch frisch aus unserem Glashaus) :
http://img442./img442/3064/exp5.jpg
Das Dressing für den Salat habe ich dann mal angerührt aus 1 EL Essig, 1 EL Zitronensaft, ca 150 Gramm Joghurt & 2 EL Mayo! Salzen & Pfeffern nach Gutdünken!
http://img21./img21/2217/exp6y.jpg
Na gut - dann kam Göga nach Haus und es ging Schlag auf schlag:
Die Bierdosenförmchen ins warme Wasser gestellt, den Salat auf den Tellers vorbereitet, die ge4telen Paradeiser dazugegben und mit der in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebel garniert!
Zu guter letzt die Förmchen auf die Tellers gestürzt & fertig ist das gesunde Gericht!
Könnt Ihr Euch nicht vorstellen? Konnte ich mir auch nicht - aber Bilders asgen mehr als Worte:
http://img53./img53/5707/exp7.jpg
http://img44./img44/4059/exp8.jpg
http://img338./img338/719/exp9.jpg
Na - ist das etwa keine Überraschung ?? - optimal wäre es, die Tomaten durch Erdbeeren zu ersetzen!
GöGa konnte bis zum Schluß die Zuaten nicht erraten!
http://img21./img21/9062/exp10a.jpg
http://img44./img44/8823/exp11.jpg
Das Rezept habe ich in einem Einkaufsheftchen der Spar-Lebensmittelgruppe gefunden - Ihr werdet überrascht sein - Oh ja! Das garantiere ich euch!
Ihr könnt mit dem "überrascht sein" schon beginnen, wenn ich Euch nun die Zuatennen nenne/zeige:
- 2x Knorr VIE (orange Sorte)
- 2x Knorr VIE (rote Sorte)
- 5 Gelatine-Blaetter
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Tl Ingwer
- 1 TL Zitronenschale
http://img43./img43/1479/exp1d.jpg
Gelatine in kaltes Wasser eingeweicht, Ingwer geschält & kleingehackt und aus der Zitrone halt die Zutaten lt oa Liste gemacht!
http://img53./img53/3646/exp2.jpg
Ein Fläschchen VIE in der Microwelle warm gemacht & die Häfte der gut ausgedrückte Blattgelatine, sowie die Häfte des Zitronensaftes, die Häfte des Ingwers, die Häfte der Zitroneschale gut darin verrührt und die 2.te Flasche VIE deselben Farbe untergerührt und in Förmchen gegeben (ich hatte keine Förmchen zur hand, also zurechtgeschnittene leere Bierdosen genommen) & sodann für 2h in den Kühlschrank gegeben!
http://img21./img21/973/exp3u.jpg
Derselbe Vorgang wird 2h später mit den andersfabrigen VIE gemacht und diese VIE-Sauce auf das andere nun schon leicht festgewordene "VIE-Gel" geleert und wieder alles für 2h in den Kühlschrank gestellt!
http://img53./img53/8136/exp4.jpg
So - wir können währenddessen den Salat zubereiten (gehört dazu) - ich hatte da eine Schüssel grünen Salat (frisch aus Mutters Garten), 3 Frühlingszwieberl, Zitrone, Essig, Joghurt, Mayonaise, Tomaten & Basilikum (beides auch frisch aus unserem Glashaus) :
http://img442./img442/3064/exp5.jpg
Das Dressing für den Salat habe ich dann mal angerührt aus 1 EL Essig, 1 EL Zitronensaft, ca 150 Gramm Joghurt & 2 EL Mayo! Salzen & Pfeffern nach Gutdünken!
http://img21./img21/2217/exp6y.jpg
Na gut - dann kam Göga nach Haus und es ging Schlag auf schlag:
Die Bierdosenförmchen ins warme Wasser gestellt, den Salat auf den Tellers vorbereitet, die ge4telen Paradeiser dazugegben und mit der in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebel garniert!
Zu guter letzt die Förmchen auf die Tellers gestürzt & fertig ist das gesunde Gericht!
Könnt Ihr Euch nicht vorstellen? Konnte ich mir auch nicht - aber Bilders asgen mehr als Worte:
http://img53./img53/5707/exp7.jpg
http://img44./img44/4059/exp8.jpg
http://img338./img338/719/exp9.jpg
Na - ist das etwa keine Überraschung ?? - optimal wäre es, die Tomaten durch Erdbeeren zu ersetzen!
GöGa konnte bis zum Schluß die Zuaten nicht erraten!
http://img21./img21/9062/exp10a.jpg
http://img44./img44/8823/exp11.jpg
